~Salade de carottes râpées à l'orange et à la cannelle~
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Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Avec l'arrivée des beaux jours, la salade de carottes râpées à l'orange et à la cannelle est un choix parfait pour célébrer le printemps. Les carottes croquantes se marient à la douceur de l'orange et à l'arôme chaleureux de la cannelle. Cette combinaison offre une explosion de saveurs qui ravira les papilles.
En accompagnement d'un repas léger, cette salade simple procure une sensation de fraîcheur et de croquant, très agréable en bouche. Elle est idéale pour les repas en extérieur et s'associe harmonieusement avec les grillades printanières. Fermez les yeux et laissez-vous enivrer par ses arômes.
Cette recette simple et colorée apporte une touche de fraîcheur à chaque assiette.
En accompagnement d'un repas léger, cette salade simple procure une sensation de fraîcheur et de croquant, très agréable en bouche. Elle est idéale pour les repas en extérieur et s'associe harmonieusement avec les grillades printanières. Fermez les yeux et laissez-vous enivrer par ses arômes.
Cette recette simple et colorée apporte une touche de fraîcheur à chaque assiette.
Trucs & Astuces
- Utilisez des carottes fraîches pour une meilleure texture et saveur.
- Ajoutez des noix pour un croquant supplémentaire.
- Réfrigérez la salade pendant au moins 30 minutes avant de servir pour que les saveurs se mélangent.
- Expérimentez avec d'autres agrumes comme le pamplemousse ou le citron vert pour varier les goûts.
- Ne surchargez pas en eau de fleur d'oranger, commencez par une petite quantité et ajustez selon votre goût.
- Servez avec des herbes fraîches comme de la menthe ou du persil pour une touche de fraîcheur.
Ingrédients
- Carottes 5
- Raisins secs - Moi les Sun-Maid 1 poignée
- Orange - Jus (moi jus d'orange Tropicana 100% pur) 1
- Cannelle - Un peu moins 0.5 cuillère à café
- Jus de citron 1 cuillère à soupe
- Sucre en poudre - Un sachet de Splenda 1 cuillère à soupe
- Eau de fleur d'oranger - Moi, environ 1 cuillère à soupe 3 cuillères à soupes
- Sel 1 pincée
Préparation
-
Étape 1Dans un bol, faire tremper les raisins secs dans le jus d'orange et réserver.
-
Étape 2Laver et essuyer les carottes, puis les râper et les verser dans un saladier.
-
Étape 3Ajouter le jus de citron, les raisins secs avec le jus d'orange, la cannelle, le sucre, l'eau de fleur d'oranger et une pincée de sel. Bien mélanger et servir frais.
Une portion (env. 220 g) :
Calories 105 kcal
Protéines 0,0 g
Glucides 19,7 g
Lipides 0,0 g
Publié par Lexibule
Questions fréquentes
Utilisez une râpe à gros trous pour obtenir des morceaux croquants, ou une râpe fine si vous préférez une texture plus lisse.
Oui, vous pouvez utiliser de l'extrait de vanille ou du jus d'orange supplémentaire si vous n'avez pas d'eau de fleur d'oranger.
Cette salade se conserve jusqu'à 2 jours au réfrigérateur, mais elle est meilleure fraîche.
Oui, des morceaux de pomme ou des segments d'orange frais peuvent ajouter une touche sucrée et juteuse.
Oui, tous les ingrédients de cette salade sont végétaliens.
Ajoutez des noix ou des graines, comme des noix de pécan ou des graines de tournesol, pour un croquant supplémentaire.
Vous pouvez réduire la quantité de sucre ou utiliser un édulcorant comme le Splenda, comme mentionné dans la recette.
Oui, vous pouvez préparer la salade quelques heures à l'avance, mais ajoutez le jus de citron juste avant de servir pour éviter que les carottes ne s'oxydent.
Oui, la salade est généralement appréciée des enfants grâce à sa douceur et à ses saveurs fruitées.
Cette salade est meilleure servie froide, mais vous pouvez la réchauffer légèrement si vous le souhaitez.
Ça a l'air bon !
Votes
- lafeecrochette a trouvé ça délicieux!.
lafeecrochette
cela me rappelle une petite salade marocaine !