~Salade de chou crémeuse au bacon et aux tomates cerises~
Une recette de salade facile et rapide par Lexibule
2 Commentaires
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients
- Bacon 8 tranches
- Mayonnaise 375 millilitres
- Vinaigre de vin 60 millilitres
- Miel liquide 15 millilitres
- Graines de céleri 10 millilitres
- Chou vert ou rouge - haché 2.5 litres
- Carottes - hachées 500 millilitres
- Graines de tournesol 250 millilitres
- Tomates cerises - coupées en quatre 250 millilitres
- Oignons verts - coupés en tranches fines 4 unités
- Sel - au goût
- Poivre - au goût
- Oignon blanc - haché fin
- Lait - pour liquéfier la mayonnaise trop épaisse
Préparation
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Étape 1Dans un poêlon, cuire le bacon à feu moyen pendant 5 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit croustillant.
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Étape 2Retirer le bacon du poêle (réserver 1 c. à table (15 ml) du gras de cuisson) et laisser égoutter sur des essuie-tout.
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Étape 3Dans un grand bol, mélanger le gras réservé, la mayonnaise, le vinaigre de vin, le miel et les graines de céleri. Ajouter le chou, les carottes, les graines de tournesol, les tomates et les oignons verts et mélanger délicatement pour l'incorporer à la salade. Saler et poivrer. Couvrir et réfrigérer pendant 1 heure pour permettre aux saveurs de se mélanger.
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Étape 6
Une portion (env. 120 g) :
Calories 162 kcal
Protéines 0,0 g
Glucides 9,8 g
Lipides 11,1 g
Publié par Lexibule
Accord mets et vin
- Chardonnay: Un Chardonnay frais et fruité, avec des notes de pomme et de poire, qui complétera la richesse de la mayonnaise et le salé du bacon.
- Sauvignon Blanc: Un Sauvignon Blanc vif et acidulé, apportant une belle fraîcheur qui équilibrera la crémeux de la salade.
- Pinot Noir: Un Pinot Noir léger et fruité, avec des arômes de cerise et de framboise, qui s'accordera bien avec les tomates cerises et le bacon.
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez utiliser du bacon de dinde pour une version plus légère de la recette.
Ajoutez des noix ou des pommes hachées pour un croquant supplémentaire.
Oui, vous pouvez préparer la salade jusqu'à 24 heures à l'avance. Assurez-vous de la conserver au réfrigérateur.
Conservez les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur et consommez-les dans les 3 jours.
Oui, vous pouvez utiliser du yaourt nature ou une vinaigrette légère comme alternative à la mayonnaise.
Cette salade est généralement servie froide, mais vous pouvez la réchauffer légèrement si vous le souhaitez.
Le chou vert ou rouge fonctionne bien, mais vous pouvez également essayer le chou Napa pour une texture différente.
Oui, des poivrons, du céleri ou des radis peuvent être ajoutés pour plus de saveurs et de couleurs.
Vous pouvez ajuster la quantité de miel selon votre goût ou remplacer le miel par un édulcorant de votre choix.
Ça a l'air bon !
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- Anettes7024 a trouvé ça délicieux!.
2 commentaires
Lexibule
Anettes7024 Votre commentaire fait très plaisir à lire!! Merci et bon mardi
Anettes7024
Quelle belle salade bien croquante et colorée