~Salade croquante au parfum de miel et d'ail~
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Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Avec l'arrivée des beaux jours, cette salade croquante au miel et à l'ail fait honneur aux saveurs printanières. Les légumes frais, comme les pois mange-tout et le concombre, apportent une texture agréable et une belle couleur à la table. La vinaigrette légère, à base de miel et de jus de lime, sublime chaque bouchée en ajoutant une note sucrée et acidulée.
Parfaite pour accompagner les barbecues ou pour un repas léger, cette recette est idéale pour profiter des récoltes de saison. Cette explosion de fraîcheur évoque le retour du soleil et les pique-niques en plein air.
Parfaite pour accompagner les barbecues ou pour un repas léger, cette recette est idéale pour profiter des récoltes de saison. Cette explosion de fraîcheur évoque le retour du soleil et les pique-niques en plein air.
Trucs & Astuces
- Utilisez des légumes frais pour une meilleure texture.
- Ajoutez des herbes fraîches pour rehausser les saveurs.
- Pour une vinaigrette plus crémeuse, incorporez un peu de yaourt.
- Laissez mariner la vinaigrette 30 minutes avant de servir pour une meilleure infusion des saveurs.
- Pour un goût plus sucré, ajustez la quantité de miel selon vos préférences.
- Servez la salade immédiatement après l'avoir mélangée pour préserver le croquant des légumes.
- Ajoutez des noix ou des graines pour un peu de croquant et de nutrition.
Ingrédients
- Pois mange-tout - en julienne Pour la salade 12
- Poivron rouge - en julienne Pour la salade 0.5 unité
- Carotte - en julienne Pour la salade 1
- Concombre - en julienne Pour la salade 1 petit
- Huile canola - 3 cuillères à soupe Pour la vinaigrette 45 millilitres
- Jus de lime - 2 cuillères à soupe Pour la vinaigrette 30 millilitres
- Miel - 2 cuillères à thé Pour la vinaigrette 10 millilitres
- Ail haché - 1 cuillère à thé (environ 3 grosses gousses d'ail) Pour la vinaigrette 5 millilitres
Préparation
-
Étape 1Dans un saladier, fouetter tous les ingrédients de la vinaigrette pour bien mélanger.
-
Étape 2Émincer finement tous les légumes en julienne.
-
Étape 3Ajouter les légumes à la vinaigrette, assaisonner de sel et de poivre au goût, puis remuer.
Une portion (env. 70 g) :
Calories 124 kcal
Protéines 0,0 g
Glucides 6,5 g
Lipides 10,1 g
Publié par Lexibule
Questions fréquentes
Vous pouvez utiliser une variété de légumes croquants tels que des pois mange-tout, des poivrons, des carottes et des concombres. D'autres légumes comme le céleri ou le radis peuvent également être ajoutés.
Oui, vous pouvez remplacer le miel par du sirop d'érable ou un autre édulcorant de votre choix, selon vos préférences.
Il est préférable de consommer la salade immédiatement après sa préparation. Si vous devez la conserver, gardez la vinaigrette séparée des légumes jusqu'au moment de servir.
Oui, cette recette est végétalienne tant que vous utilisez un miel végétalien ou un substitut.
La préparation de cette salade prend environ 15 à 20 minutes.
Oui, vous pouvez préparer la vinaigrette à l'avance et la conserver au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Utilisez un couteau bien aiguisé pour couper les légumes en fines lanières. Vous pouvez également utiliser un coupe-légumes si vous en avez un.
Oui, vous pouvez ajouter des protéines comme du poulet grillé, des crevettes ou des pois chiches pour en faire un plat principal.
Vous pouvez utiliser d'autres huiles neutres comme l'huile de tournesol ou l'huile d'olive, selon votre goût.
Oui, cette salade est naturellement sans gluten, mais assurez-vous que tous les ingrédients que vous utilisez sont certifiés sans gluten.
Ça a l'air bon !
Votes
- Cepe04 a trouvé ça délicieux!.
Cepe04
Ça a l'air rudement bon et ton assaisonement a base de miel et d'ail a l'air super !!!! Je testerais !!! Merci beaucoup Bisettes