Sous-marins au boeuf, sauce au poivre
Une recette de boeuf originale par Lexibule
4 Commentaires
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients
- Sachet de sauce au poivre - Celle de St-Hubert 1
- Huile d'olive - 2 cuillères à soupe 30 millilitres
- Boeuf à fondue 450 grammes
- Poivron rouge - Émincé (peut être orange et vert) 1
- Oignon - Émincé 1
- Sel - Au goût
- Poivre - Au goût
- Pains à sous-marin 4
- Fromage suisse - Peut être remplacé par de la mozzarella 8 tranches
Préparation
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Étape 1Préparer la sauce au poivre selon les indications de l'emballage.
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Étape 2Préchauffer le four à la position (gril) broil.
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Étape 3Dans une poêle, chauffer l'huile d'olive à feu moyen. Saisir la viande 1 minute jusqu'à ce qu'elle ait perdu sa teinte rosée. Transférer la viande dans une assiette et réserver.
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Étape 4Cuire le poivron et l'oignon dans la même poêle de 1 à 2 minutes. Assaisonner.
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Étape 5Ouvrir les pains en deux. Répartir les tranches de fromage et de boeuf sur les pains. Napper de sauce. Garnir de poivron et d'oignon.
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Étape 6Tapisser une plaque de cuisson d'une feuille de papier parchemin. Déposer les pains sur la plaque et faire chauffer au four 2 à 3 minutes.
Publié par Lexibule
Accord mets et vin
- Cabernet Sauvignon: Un vin rouge corsé avec des tanins robustes qui se marient bien avec la richesse du boeuf et la sauce au poivre.
- Merlot: Un vin rouge plus doux et fruité qui équilibre les saveurs épicées de la sauce au poivre tout en complétant la viande.
- Syrah/Shiraz: Un vin rouge riche et épicé qui accentue les arômes de poivre et s'harmonise avec les légumes grillés.
Questions fréquentes
J'utilise la sauce au poivre de St-Hubert, mais vous pouvez choisir celle que vous préférez.
Oui, vous pouvez remplacer le boeuf à fondue par du poulet, du porc ou même des alternatives végétariennes.
Ajoutez des piments jalapeños ou une sauce piquante à votre goût.
Oui, vous pouvez préparer la viande et les légumes à l'avance, puis les assembler et les chauffer juste avant de servir.
Les pains à sous-marin sont idéaux, mais vous pouvez également utiliser des baguettes ou des pains ciabatta.
Absolument ! Des champignons, des courgettes ou des épinards peuvent également être ajoutés.
La viande doit être saisie pendant environ 1 minute jusqu'à ce qu'elle perde sa teinte rosée.
Conservez les restes dans un contenant hermétique au réfrigérateur et consommez-les dans les 2-3 jours.
Oui, la mozzarella est une excellente alternative, mais vous pouvez également essayer le cheddar ou le provolone.
Assurez-vous que le four est préchauffé avant d'y mettre les sandwiches, cela prend généralement 5 à 10 minutes.
Ça a l'air bon !
4 commentaires
esther
Moi je l'ai fait avec du paeien d eboulanegerie, des tranches d'emmental pour croque monsieur, j'ai fait moi même la sauce au poivre et j'aei mis deux treaenches fines de tomate! Un vrai délice! Merci pour cette recette!
Lexibule
Bonjour à vous deux les filles!! Des pains à sous-marin se sont des pains faient sur le long et qui sont très long (6 po ou 12 po de longueur) que l'on coupe sur le côté . Merci à vous xxx
katcelau
meme question que catou !!!!! bissss kat
catounette
Tu as toujours des recettes originales,qu'appelles-tu "pains sous-marins"? des pains hamburgers? bizzz