Sucre à la crème au micro-ondes
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Lorsque le soleil se couche, une délicieuse odeur sucrée envahit la cuisine. Cette recette de sucre à la crème au micro-ondes permet de préparer un dessert réconfortant rapidement. Avec des ingrédients simples comme du sucre, de la cassonade et de la crème, elle offre une texture fondante et un goût irrésistible.
Parfaite pour les soirées en famille ou entre amis, cette douceur ravira les gourmands. Partager ces carrés de bonheur transforme l'ambiance en un moment magique.
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Trucs & Astuces
- Utilisez un thermomètre de cuisson pour vérifier la température du mélange afin d'obtenir la consistance parfaite.
- Ajoutez une pincée de sel pour rehausser le goût du sucre à la crème.
- Pour une saveur plus riche, remplacez la vanille par de l'extrait d'amande.
- Si vous souhaitez une texture plus lisse, mixez le mélange plus longtemps.
- Pour éviter que le mélange déborde, utilisez un récipient plus grand.
- Laissez le mélange reposer suffisamment avant de le couper pour qu'il se solidifie correctement.
- Pour une touche décorative, ajoutez des noix hachées sur le dessus avant de réfrigérer.
Ingrédients
- Sucre - 1 tasse 250 millilitres
- Cassonade - 1 tasse 250 millilitres
- Crème - 1 tasse, 35 % 250 millilitres
- Beurre - 2 cuillères à soupe, ramolli 30 millilitres
- Vanille - 1/4 cuillère à thé 1 millilitre
Préparation
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Étape 1Dans une tasse à mesurer d'une capacité de 8 tasses (2 L) et allant au micro-ondes, mettre tous les ingrédients et faire cuire à puissance maximale 4 minutes. Retirer du micro-ondes et brasser quelques secondes.
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Étape 2Faire cuire 4 minutes de plus à puissance maximale. Retirer du micro-ondes et brasser quelques secondes.
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Étape 3Faire cuire encore 2 minutes. Retirer du micro-ondes et laisser reposer 5 minutes.
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Étape 4Verser la préparation dans le récipient du mélangeur et battre 4 minutes, à puissance maximale.
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Étape 5Verser la préparation dans un moule beurré, en Pyrex de préférence. Réfrigérer 1 heure, puis couper en carrés.
Une portion (env. 40 g) :
Calories 175 kcal
Protéines 0,0 g
Glucides 36,9 g
Lipides 2,5 g
Publié par Lexibule
Questions fréquentes
Il est préférable d'utiliser de la crème 35 % pour obtenir la bonne consistance, mais vous pouvez essayer avec de la crème à fouetter légère, bien que le résultat puisse être différent.
Le sucre à la crème peut être conservé dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant environ 2 semaines.
Oui, vous pouvez ajouter des noix hachées ou des pépites de chocolat avant de verser la préparation dans le moule pour une touche supplémentaire.
Assurez-vous d'utiliser un récipient suffisamment grand pour éviter les débordements. Si cela se produit, nettoyez immédiatement le micro-ondes pour éviter que le sucre ne colle.
Oui, vous pouvez doubler la recette, mais vous devrez ajuster le temps de cuisson en conséquence. Surveillez la préparation pour éviter qu'elle ne déborde.
La préparation doit avoir une consistance épaisse et crémeuse. Vous pouvez faire un test en versant une petite quantité dans un verre d'eau froide; si elle forme une boule molle, elle est prête.
Oui, vous pouvez utiliser du sucre de coco, mais cela changera légèrement le goût et la couleur de votre sucre à la crème.
Oui, vous pouvez congeler le sucre à la crème. Assurez-vous de le placer dans un récipient hermétique et de le décongeler au réfrigérateur avant de le consommer.
Ça a l'air bon !
27 commentaires
Carole
Moi je l’ai fait mais il tombe en miettes quand je le coupe pour faire des carreaux! De plus est-ce que c’est delà crème à cuisson que vous mettez? Merci
Pierrette
Je l'ai fait et il est délicieux et facile a faire.
Francine
Pouvez vous me dire de combien de watts est votre four à micro onde svp merci
Joe
Wowww
Linda
J'aimerais savoir si c'est de la crème 35%à cuisson qu'il faut prendre. Svp merci
Karo
Très facile à faire et très bon!
JgLapointe
J ai fait la moitié de la recette mais je ne savais pas s il fallait couper le temps de cuisson. J ai cuit au micro onde 4 minutes 2 minutes et 1 minutes et j ai mis au mélangeur 4 minutes. Il est rester mou. J ai recuit 3 minutes et 2 minutes et il reste encore un peu mou. Qu' est ce que j aurai du faire?
Lise allard
a 46 ans et beaucoup de défaites.....je réussis enfin du merveilleux sucre à la crème. J’en suis émue!!! Et ma famille est comblée! Merci
Lisette
Très bon et facile d'exécution
Mélanie
Le temps de cuisson es til le meme pour un micro onde 900watt