Sucre à la crème au micro-ondes
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Lorsque le soleil se couche, une délicieuse odeur sucrée envahit la cuisine. Cette recette de sucre à la crème au micro-ondes permet de préparer un dessert réconfortant rapidement. Avec des ingrédients simples comme du sucre, de la cassonade et de la crème, elle offre une texture fondante et un goût irrésistible.
Parfaite pour les soirées en famille ou entre amis, cette douceur ravira les gourmands. Partager ces carrés de bonheur transforme l'ambiance en un moment magique.
Parfaite pour les soirées en famille ou entre amis, cette douceur ravira les gourmands. Partager ces carrés de bonheur transforme l'ambiance en un moment magique.
Trucs & Astuces
- Utilisez un thermomètre de cuisson pour vérifier la température du mélange afin d'obtenir la consistance parfaite.
- Ajoutez une pincée de sel pour rehausser le goût du sucre à la crème.
- Pour une saveur plus riche, remplacez la vanille par de l'extrait d'amande.
- Si vous souhaitez une texture plus lisse, mixez le mélange plus longtemps.
- Pour éviter que le mélange déborde, utilisez un récipient plus grand.
- Laissez le mélange reposer suffisamment avant de le couper pour qu'il se solidifie correctement.
- Pour une touche décorative, ajoutez des noix hachées sur le dessus avant de réfrigérer.
Ingrédients
- Sucre - 1 tasse 250 millilitres
- Cassonade - 1 tasse 250 millilitres
- Crème - 1 tasse, 35 % 250 millilitres
- Beurre - 2 cuillères à soupe, ramolli 30 millilitres
- Vanille - 1/4 cuillère à thé 1 millilitre
Préparation
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Étape 1Dans une tasse à mesurer d'une capacité de 8 tasses (2 L) et allant au micro-ondes, mettre tous les ingrédients et faire cuire à puissance maximale 4 minutes. Retirer du micro-ondes et brasser quelques secondes.
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Étape 2Faire cuire 4 minutes de plus à puissance maximale. Retirer du micro-ondes et brasser quelques secondes.
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Étape 3Faire cuire encore 2 minutes. Retirer du micro-ondes et laisser reposer 5 minutes.
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Étape 4Verser la préparation dans le récipient du mélangeur et battre 4 minutes, à puissance maximale.
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Étape 5Verser la préparation dans un moule beurré, en Pyrex de préférence. Réfrigérer 1 heure, puis couper en carrés.
Une portion (env. 40 g) :
Calories 175 kcal
Protéines 0,0 g
Glucides 36,9 g
Lipides 2,5 g
Publié par Lexibule
Questions fréquentes
Il est préférable d'utiliser de la crème 35 % pour obtenir la bonne consistance, mais vous pouvez essayer avec de la crème à fouetter légère, bien que le résultat puisse être différent.
Le sucre à la crème peut être conservé dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant environ 2 semaines.
Oui, vous pouvez ajouter des noix hachées ou des pépites de chocolat avant de verser la préparation dans le moule pour une touche supplémentaire.
Assurez-vous d'utiliser un récipient suffisamment grand pour éviter les débordements. Si cela se produit, nettoyez immédiatement le micro-ondes pour éviter que le sucre ne colle.
Oui, vous pouvez doubler la recette, mais vous devrez ajuster le temps de cuisson en conséquence. Surveillez la préparation pour éviter qu'elle ne déborde.
La préparation doit avoir une consistance épaisse et crémeuse. Vous pouvez faire un test en versant une petite quantité dans un verre d'eau froide; si elle forme une boule molle, elle est prête.
Oui, vous pouvez utiliser du sucre de coco, mais cela changera légèrement le goût et la couleur de votre sucre à la crème.
Oui, vous pouvez congeler le sucre à la crème. Assurez-vous de le placer dans un récipient hermétique et de le décongeler au réfrigérateur avant de le consommer.
Merci !
27 commentaires
Lexibule
Cyrenae Je suis ravis qu'elle te plaise!! Si tu repasses et que le temps te le permet, j'aimerais beaucoup connaître ton verdict!! Merci à toi pour ton joli commentaire) xxx
CYRENAE
SUPER RECETTE QUE JE DECOUVRE ET QUE JE VAIS DEGUSTER DES CE SOIR MERCI!!!!!!!!!!!
Lexibule
Nathalie Merci beaucoup à vous pour votre chaleureux commentaire!! J'en profite pour vous souhaitez une Magnifique Année 2010!! xxx
Invité
Bon, là c'est le micro-ondes qu'il faut bannir des cuisines... Give me a break!
Lexibule, votre recette est excellente, merci de l'avoir partagée avec nous tous!
Nathalie
Lexibule
Bonjour Sacha Ton commentaire fait très Plaisir à lire ma belle!! Merci beaucoup à toi et bonne journée également!! xxx
Invité
Dommage que ce soit une recette pour le micro onde...
Ce n’est pas bon pour la santé, il casse les graisses et dénature tout le bon goût des aliments.
Il est cancérigène, mais ça vous le verrez dans quelques années.
Le micro onde est à bannir des cuisines.
SACHA
Bonjour Lexibule
Ta recette est un tel enchantement pour les yeux qu'elle me donne très envie de la tester
Je te souhaite une belle journée
A++Sacha