Salade coleslaw et maïs
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Temps de préparation:
Difficulté: Facile
La salade coleslaw, qui vient des États-Unis, a ses origines en Europe, surtout en Hollande. Là-bas, une recette similaire avec du chou et des carottes existe depuis longtemps. Cette salade est devenue un must lors des barbecues et des pique-niques.
Elle apporte une note fraîche et croquante aux plats principaux. Le maïs est souvent ajouté pour son goût sucré et sa texture agréable. Cela montre comment les ingrédients locaux influencent cette recette traditionnelle.
Aujourd'hui, le coleslaw est apprécié partout dans le monde. De nombreuses variations mettent en avant la créativité en cuisine.
Elle apporte une note fraîche et croquante aux plats principaux. Le maïs est souvent ajouté pour son goût sucré et sa texture agréable. Cela montre comment les ingrédients locaux influencent cette recette traditionnelle.
Aujourd'hui, le coleslaw est apprécié partout dans le monde. De nombreuses variations mettent en avant la créativité en cuisine.
Trucs & Astuces
- Utilisez des carottes fraîches pour une meilleure texture.
- Pour un goût plus intense, ajoutez un peu de vinaigre de cidre.
- Incorporez des herbes fraîches comme de la coriandre ou du persil.
- Pour une version plus crémeuse, augmentez la quantité de mayonnaise.
- Ajoutez des noix ou des graines pour un croquant supplémentaire.
- Laissez reposer la salade au réfrigérateur pour que les saveurs se mélangent.
- Servez la salade avec un accompagnement de viande grillée pour un repas complet.
Ingrédients
- Carottes 2
- Chou vert 0.5 tête
- Maïs - Toute petite 1 boîte
- Citron 1
- Mayonnaise 1 cuillère à soupe
Préparation
-
Étape 1Râper les carottes et le chou.
-
Étape 2Ajouter le maïs à cette salade.
-
Étape 3Assaisonner avec la mayonnaise et le jus du citron pressé. Saler.
-
Étape 4Laisser reposer au moins 30 minutes avant de déguster : le temps que l'assaisonnement "cuise" légèrement le chou.
Une portion (env. 280 g) :
Calories 93 kcal
Protéines 0,0 g
Glucides 2,8 g
Lipides 0,0 g
Publié par libellule878
Questions fréquentes
La salade coleslaw se conserve généralement 3 à 5 jours au réfrigérateur, dans un récipient hermétique.
Oui, vous pouvez ajouter d'autres légumes comme des poivrons, des oignons ou des radis pour varier les saveurs et les textures.
Oui, vous pouvez préparer la salade coleslaw à l'avance, mais il est préférable d'ajouter la mayonnaise juste avant de servir pour éviter que la salade ne devienne trop détrempée.
Pour une salade coleslaw plus crémeuse, vous pouvez ajouter un peu plus de mayonnaise ou mélanger la mayonnaise avec du yaourt nature.
Oui, vous pouvez utiliser du yaourt grec, de la crème fraîche légère ou une vinaigrette à base d'huile d'olive comme alternative à la mayonnaise.
Utilisez une râpe à gros trous pour les carottes et un couteau bien aiguisé ou une mandoline pour trancher finement le chou.
Oui, la salade coleslaw est généralement végétarienne, mais vérifiez les ingrédients de la mayonnaise si vous souhaitez qu'elle soit végétalienne.
Oui, des fruits comme des pommes, des raisins ou des ananas peuvent ajouter une touche sucrée et rafraîchissante à la salade coleslaw.
Le chou vert est le plus couramment utilisé, mais vous pouvez également utiliser du chou rouge pour une couleur et un goût différents.
Ajoutez un peu de moutarde, de sauce piquante ou de poivre noir pour donner un coup de fouet à votre salade coleslaw.
Ça a l'air bon !
Votes
- rosinette a trouvé ça délicieux!.
3 commentaires
libellule878
merci Solker et Rosinette
oui,une salade de crudités hivernales toute simple
rosinette
on adore les salades et la tienne me plait beaucoup
solker
miam! une petite salade rapide