Gâteau fondant caramélisé à la noix de coco
Une recette de gâteau très facile par lililapeste
51 Commentaires
401 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients
- Lait concentré sucré - 1 boîte 200 centilitres
- Lait 200 centilitres
- Œufs 3
- Noix de coco râpée 160 grammes
- Sucre 100 grammes
Préparation
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Étape 1Faire fondre le sucre dans une casserole avec 4 cuillères à soupe d'eau pour obtenir un caramel légèrement brun. Le verser dans un moule à cake et laisser refroidir.
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Étape 2Préchauffer le four à 180°.
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Étape 3Dans un saladier, mélanger le lait concentré avec le lait et les œufs battus. Ajouter la noix de coco râpée et laisser gonfler la préparation 15 mn.
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Étape 4Verser la préparation dans le moule et faire cuire au bain-marie 40 mn.
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Étape 5Sortir le gâteau du four et laisser refroidir avant de démouler délicatement.
Mots-clés: gateau
Une portion (env. 140 g) :
Calories 413 kcal
Protéines 6,9 g
Glucides 38,4 g
Lipides 21,9 g
Publié par lililapeste
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez remplacer le lait par du lait de coco pour un goût encore plus prononcé de noix de coco.
Le gâteau se conserve au réfrigérateur pendant environ 3 à 5 jours.
Oui, vous pouvez ajouter des fruits comme des mangues ou des ananas pour une touche fruitée.
Le gâteau est cuit lorsque la surface est ferme et qu'un couteau inséré au centre en ressort propre.
Oui, vous pouvez préparer le gâteau un jour à l'avance et le conserver au réfrigérateur.
Oui, un moule en silicone fonctionne très bien pour cette recette.
Laissez le gâteau refroidir complètement avant de le démouler pour éviter qu'il ne se casse.
Oui, vous pouvez réduire la quantité de sucre selon vos préférences, mais cela peut affecter la texture.
Oui, vous pouvez congeler le gâteau, mais assurez-vous de bien l'emballer pour éviter les brûlures de congélation.
Un moule à cake standard de 22 cm de long est recommandé pour cette recette.
Merci !
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utilisateurs aiment cette recette!
51 commentaires
bibs
merci beaucoup pour cette delicieuse recette
amirabelle
Trop bon, facile à faire et rapide
amirabelle
Trop bon et facile et rapide
aomé
c'est chez ma sœur que j'ai découvert ce gateau en plus qu'il doit très bon il est facile il ne m'en faut pas plus mon mari adore et mes petits enfants en redemandent
claudinette
il est extra je donne la recette à qui me l'a demande. mes petits enfants en raffole .
sadia
ça a l'air bon, je vais tout de suite l'essayer!
Invité
merci pour la recette il et trop bon le gateau
senghor
c'est un erxellent gateau,je l'ai fait sans probleme .
merci pour la recette ,
Invité
il est bon le gâteau
Invité
Comment on fait,si on doit démoulerquand c'est refroidi le caramel va rester coller???