Gâteau fondant caramélisé à la noix de coco
Une recette de gâteau très facile par lililapeste
51 Commentaires
401 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients
- Lait concentré sucré - 1 boîte 200 centilitres
- Lait 200 centilitres
- Œufs 3
- Noix de coco râpée 160 grammes
- Sucre 100 grammes
Préparation
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Étape 1Faire fondre le sucre dans une casserole avec 4 cuillères à soupe d'eau pour obtenir un caramel légèrement brun. Le verser dans un moule à cake et laisser refroidir.
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Étape 2Préchauffer le four à 180°.
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Étape 3Dans un saladier, mélanger le lait concentré avec le lait et les œufs battus. Ajouter la noix de coco râpée et laisser gonfler la préparation 15 mn.
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Étape 4Verser la préparation dans le moule et faire cuire au bain-marie 40 mn.
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Étape 5Sortir le gâteau du four et laisser refroidir avant de démouler délicatement.
Mots-clés: gateau
Une portion (env. 140 g) :
Calories 413 kcal
Protéines 6,9 g
Glucides 38,4 g
Lipides 21,9 g
Publié par lililapeste
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez remplacer le lait par du lait de coco pour un goût encore plus prononcé de noix de coco.
Le gâteau se conserve au réfrigérateur pendant environ 3 à 5 jours.
Oui, vous pouvez ajouter des fruits comme des mangues ou des ananas pour une touche fruitée.
Le gâteau est cuit lorsque la surface est ferme et qu'un couteau inséré au centre en ressort propre.
Oui, vous pouvez préparer le gâteau un jour à l'avance et le conserver au réfrigérateur.
Oui, un moule en silicone fonctionne très bien pour cette recette.
Laissez le gâteau refroidir complètement avant de le démouler pour éviter qu'il ne se casse.
Oui, vous pouvez réduire la quantité de sucre selon vos préférences, mais cela peut affecter la texture.
Oui, vous pouvez congeler le gâteau, mais assurez-vous de bien l'emballer pour éviter les brûlures de congélation.
Un moule à cake standard de 22 cm de long est recommandé pour cette recette.
Merci !
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utilisateurs aiment cette recette!
51 commentaires
evava
ces tre beaux et ces bon je donne la note 20 /20
hiver
miam miam 5/5
lililapeste
La recette me semble claire. Si on préchauffe le four au début de la recette et qu' à la fin, on sort le gâteau du four, c'est qu'il a cuit au bain-marie, dans le four.
Lucy
Bonjour
J'aimerai faire la recette, par contre la cuisson se fait au bain-marie ou ou four?? Merci, Lucie
4/ Verser la préparation dans le moule et faire cuire au bain-marie 40mn.
5/ Soritr le gâteau du four et laisser refroidir avant de démouler délicatement.
chouya
Je le fais souvent je l'adore ce flan magique !
carvalho maria
Hummmm quel délice de gâteau!!!
liopats28
waouh je te pique ta recette
merciiiiiii
buhota
je fais le même, il est délicieux!!
guiguite
Je crois que tu vas faire des heureux : ce gâteau est une recette de famille dont je n'arrivais plus à avoir la main dessus ert grâce à toi je vais enfin pouvoir la refaire merci
melayers
un beau gateau merveilleux pour les gourmand bisousssss