Gâteau fondant caramélisé à la noix de coco

Une recette de gâteau très facile par lililapeste

Recette de cuisine 4.56/5

4.6/5 (16 votes)

51 Commentaires

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recette Gâteau fondant caramélisé à la noix de coco

Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 40 minutes

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (6 personnes):

1 Boîte de lait concentré sucré de 20 cl20 Cl de lait3 Oeufs160G de noix de coco râpée100G de sucre

Préparation:

1/ Faire fondre le sucre dans une casserole avec 4 cuillères à soupe d'eau pour obtenir un caramel légèrement brun. Le verser dans un moule à cake et laisser refroidir.

2/ Préchauffer le four à 180°.

3/ Dans un salaldier, mélanger le lait concentré avec le lait et les oeufs battus. Ajouter la noix de coco râpée et laisser gonfler la préparation 15 mn.

4/ Verser la préparation dans le moule et faire cuire au bain-marie 40 mn.

5/ Sortir le gâteau du four et laisser refroidir avant de démouler délicatement.

Mots-clés: gateau

Une portion (env. 140 g) :
Calories 413 kcal Protéines 6,9 g Glucides 38,4 g Lipides 21,9 g

Publié par lililapeste

Ça a l'air bon !

51 commentaires

sophie

ça à l'air bon en revanche je n'ai pas le fondant du dessus et je comprend pas pourquoi!!!

vendredi, 01 mars 2013, 15:44 # -

CLO

Cette recette était sur les pots de lait concentré sucré,il y à très longtemps. je ne pensais pas la retrouver merci cet une recette simple à faire et délicieuse à déguster.

vendredi, 01 février 2013, 14:31 # -

Invité

bonjour je ce que cetait la creme blanche ?

'' plus rapidement posible s.v.p ''

samedi, 15 septembre 2012, 05:49 # -

lililapeste

Les oeufs battus entiers, comme une omelette si vous préférez.

samedi, 09 juin 2012, 08:57 # -

Invité

Cette recette est intéressante ! Mais je ne comprends pas pour "les oeufs battus" : faut-il des blancs d'oeufs battus en neige ou des oeufs entiers ?

vendredi, 08 juin 2012, 17:03 # -

lililapeste

Pour faire un bain-marie au four, on prend un plat plus grand que le moule à cake, on y verse de l'eau jusqu'à mi-hauteur, on place le moule à cake et on glisse au four.

Si vous ne voyez tjs pas, chercher des explications en images sur internet. Merci.

vendredi, 01 juin 2012, 10:19 # -

Nella85

Comment on fais 1 bain marie o four???

mercredi, 30 mai 2012, 18:52 # -

Invité

c'est un delice

jeudi, 04 août 2011, 12:29 # -

Si on suit la recette à la lettre, c'est inratable. Il s'appelle également "gâteau magique" ou "pastel" et se réalise tjs de la même manière. Allez-voir sur le net si ce pb est déjà arrivé à d'autres.

Si on laisse bien gonfler la coco 15 mn, il ne devrait pas y avoir de pb. J'ai utilisé un moule rgide. Peut-être que le pb vient de l'utilisation d'un moule souple, peut-être pas adapté au bain-marie.

lundi, 04 avril 2011, 15:12 # -