Gâteau renversé à la rhubarbe

Une recette de gâteau proposée par lililapeste

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Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (6 personnes):

800G de rhubarbe épluchée3 Oeufs250G de farine200G de sucre125G de beurre15Cl de lait1 Sachet de levure chimiqueExtrait de vanille liquide

Préparation:

1/ Préchauffer le four à 180°.


2/ Dans un moule à manqué, mettre 100g de sucre avec 55g de beurre. Enfourner +/- 10 minutes, jusqu'à ce que le beurre soit fondu. Sortir du four et ajouter les morceaux de rhubarbe.


3/ Travailler les 70g de beurre restants avec 100g de sucre. Ajouter les oeufs un à un.


4/ Incorporer la farine, la levure, le lait et une cuillère à café de vanille. Travailler la pâte jusqu'à ce qu'elle soit homogène.


5/ Verser sur la rhubarbe et enfourner pour 35 minutes environ, selon votre four.


6/ Attendre 10 mn avant de le démouler.


Mots-clés: gateau

Une portion (env. 280 g) :
Calories 659 kcal   Protéines 8,5 g   Glucides 101,4 g   Lipides 19,7 g  

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