Filet mignon de porc automnal
Servir avec une purée
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1 Beau filet mignon de porc10 Champignons de paris2 Gousses d'ail70 G de crème épaisse25 G de beurre demi-sel5 Cl de portoSel,poivre
Préparation:
Peler l'ail et le mixer.
Dans une casserole, mettre un peu de beurre et y mettre les champignons coupés en lamelles, l'ail mixé et laisser cuire 15 min.
Tailler le filet mignon en tranche de 3 cm d'épaisseur.
Faire fondre le beurre dans un faitout et saisissez les tranches de filet mignon.
Cuire 3 à 4 min sur chaque face. Saler, poivrer.
Déglacer au porto. Verser la crème, mélanger et ajouter les champignons. Rectifier l'assaisonnement.
Servir avec une purée.
Mots-clés: champignon, filet mignon, porc, purée
Une portion (env. 150 g) :
Calories 237 kcal
Protéines 26,0 g
Glucides 0,0 g
Lipides 12,2 g
Publié par lyly59
15 commentaires
lyly59
merci siou !!!
siou
une recette facile et un résultat vraiment très bon. Merci on s'est régalé.
lyly59
merci beaucoup !!!
marylapirate
çà me semble appétissant, je vais le tester pour demain.... Merci!!
Invité
Délicieux, à refaire!
Invité
Très bonne recette , on s' est bien régalé. Merci.
lyly59
merci à tous pour vos commentaires.
vincent
rapide, facile, et très bon
camille
Recette approuvée par toute la famille.
Veronique
miam, je vais vite essayer ta recette! merci