Courgettes farcies au chorizo, tomates cerises et mozzarella
Voilà une autre façon de farcir les courgettes.
7 Commentaires
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients
- Courgette 3
- Chorizo - Quantité à votre convenance
- Tomate cerise - Environ 12
- Mozzarella - En bloc 200 grammes
- Sel - À votre convenance
- Poivre - À votre convenance
Préparation
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Étape 1Couper les extrémités des courgettes, les éplucher, les couper en 2 et vider l'intérieur.
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Étape 2Faire chauffer de l'eau et mettre les courgettes. Laisser cuire 5 minutes puis les égoutter.
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Étape 3Couper le chorizo en rondelles, les tomates cerises en 2 et la mozzarella en tranches puis chaque tranche en 3.
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Étape 4Mettre les courgettes dans un plat allant au four et disposer un morceau de tomate, une rondelle de chorizo et un morceau de mozzarella dans chaque courgette. Saler et poivrer.
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Étape 5Enfourner pendant 20 minutes au four à 200°C sans préchauffage.
Mots-clés: chorizo, courgettes, mozzarella, tomates cerise .
Une portion (env. 380 g) :
Calories 237 kcal
Protéines 15,1 g
Glucides 7,5 g
Lipides 11,3 g
Publié par lyly59
Accord mets et vin
- Rosé de Provence: Fruité et léger, il apporte une belle fraîcheur qui équilibre le goût épicé du chorizo.
- Sauvignon Blanc: Avec ses notes d'agrumes et sa vivacité, il complète parfaitement les tomates cerises et la mozzarella.
- Tempranillo: Un vin rouge léger avec des tannins souples qui s'accorde bien avec le chorizo tout en ne masquant pas les saveurs des légumes.
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez remplacer le chorizo par d'autres types de saucisses, comme des saucisses de poulet ou de porc, selon vos préférences.
Il n'est pas nécessaire de peler les courgettes, mais cela peut être fait si vous préférez une texture plus douce.
Les courgettes farcies peuvent être conservées au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours dans un récipient hermétique.
Oui, vous pouvez préparer les courgettes farcies à l'avance et les conserver au réfrigérateur avant de les cuire.
Il est préférable d'utiliser de la mozzarella en bloc pour une meilleure texture, mais vous pouvez également utiliser de la mozzarella fraîche.
Oui, vous pouvez ajouter d'autres légumes comme des poivrons ou des oignons pour plus de saveur.
Ces courgettes farcies peuvent être servies chaudes en plat principal ou en accompagnement.
Oui, vous pouvez congeler les courgettes farcies avant la cuisson. Assurez-vous de bien les emballer.
La température idéale pour cuire les courgettes farcies est de 200°C, sans préchauffage.
Les courgettes sont cuites lorsque leur chair est tendre et que le fromage est bien fondu.
Ça a l'air bon !
7 commentaires
Notre am❤ur de cuisine
HUmmm superbe idée, biz
Invité
Délicieux , je referai cette recette , c'est sûr.
italmo
une bonne idee de courgettes qui change
bises
jeanmerode
bonne idée de recette
Kilomètre-0
belle idée effectivement
makiace
De belles courgettes farcies miam!
Bizzzz
Notre am❤ur de cuisine
Bonne idée avec le chorizo bisous