Le cake hot dog de Sophie Dudemaine
6 Commentaires
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Le cake hot dog est une recette emblématique de Sophie Dudemaine. Il mélange la cuisine traditionnelle française et les influences américaines. Simple et gourmand, ce plat est parfait pour les pique-niques et les repas informels.
Avec des saucisses, du fromage et une pâte moelleuse, il rappelle les barbecues et les moments conviviaux. Ce cake se prête à toutes les variations, permettant à chacun de personnaliser les ingrédients selon les saisons ou les envies. Il est devenu un incontournable des tables familiales et des buffets, ajoutant une touche ludique et réconfortante.
Rustique et moderne à la fois, cette recette continue d'évoluer tout en gardant son esprit festif.
Avec des saucisses, du fromage et une pâte moelleuse, il rappelle les barbecues et les moments conviviaux. Ce cake se prête à toutes les variations, permettant à chacun de personnaliser les ingrédients selon les saisons ou les envies. Il est devenu un incontournable des tables familiales et des buffets, ajoutant une touche ludique et réconfortante.
Rustique et moderne à la fois, cette recette continue d'évoluer tout en gardant son esprit festif.
Trucs & Astuces
- Préchauffez le four à 180°C avant de commencer la préparation pour une cuisson uniforme.
- Utilisez des ingrédients à température ambiante pour un mélange plus homogène.
- Ne pas trop mélanger la pâte une fois les ingrédients secs ajoutés pour éviter un cake trop dense.
- Beurrez et farinez le moule pour faciliter le démoulage du cake.
- Ajoutez des herbes ou épices à la pâte pour rehausser le goût selon vos préférences.
- Vérifiez la cuisson en insérant un couteau au centre; il doit ressortir propre.
- Laissez refroidir le cake quelques minutes avant de le démouler pour éviter qu'il ne se casse.
Ingrédients
- Oeuf 3
- Farine 150 grammes
- Moutarde - Grosse 1 cuillère à soupe
- Levure chimique 1 sachet
- Saucisses knackis Herta 10
- Lait 130 millilitres
- Huile 100 millilitres
- Gruyère râpé 100 grammes
- Sel
- Poivre
Préparation
-
Étape 1Préchauffer le four à 180°.
-
Étape 2Mélanger les œufs, la moutarde, la farine, la levure, ajouter le lait et l'huile. Bien mélanger.
-
Étape 3Ajouter le gruyère, le sel et le poivre.
-
Étape 4Couper les saucisses en rondelles, les ajouter à la pâte et mélanger.
-
Étape 5Verser dans un moule à cake beurré et fariné.
-
Étape 6Cuire 30 à 40 min à 180° (pour vérifier la cuisson, il suffit de planter la lame d'un couteau dedans et elle doit ressortir propre).
Mots-clés: amuse bouche, cake apéritif, cake salé, gruyère, saucisse knackis
Une portion (env. 140 g) :
Calories 279 kcal
Protéines 9,8 g
Glucides 16,9 g
Lipides 16,9 g
Publié par lyly59
Questions fréquentes
Le cake hot dog doit cuire entre 30 et 40 minutes à 180°C.
Oui, vous pouvez utiliser d'autres types de saucisses selon vos préférences, mais cela peut modifier le goût final.
Pour vérifier la cuisson, plantez la lame d'un couteau dans le cake ; elle doit ressortir propre.
Il est préférable de cuire le cake immédiatement après avoir préparé la pâte pour éviter qu'elle ne perde de son volume.
Oui, il se conserve bien au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours, mais il est meilleur frais.
Oui, vous pouvez ajouter des légumes comme des poivrons ou des oignons pour plus de saveur.
Oui, vous pouvez utiliser un mélange de farines sans gluten, mais cela peut affecter la texture.
Un moule à cake standard de 25 cm de long est recommandé pour cette recette.
Oui, vous pouvez congeler le cake hot dog, il suffit de bien l'emballer pour éviter les brûlures de congélation.
Une bière légère ou une limonade se marie bien avec le cake hot dog.
Ça a l'air bon !
Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Recettes similaires
Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
6 commentaires
Invité
Je fais régulièrement cette recette quand l'école organise des ventes de gâteaux sucrés ou salés. Toujours un grand succès auprès des enfants et dès adultes !
magali
bonjour, je viens de tester. Ayant un thermomix, j'ai mixé les saucisses 5 secondes vitesse 4 Tres bon. 45 min de cuisson chaleur tournante pour moi
hannamami
Bonjour belle recette merci
lyly59
merci !!!!!
maximeb
Il est super bon! Mon conjoint à adore et moi aussi bien sur! J'ai rajouté de la mimolette! J'en ferai d'autre avec d'autres ingrédients! Merci pour cette très bonne recette! A déguster en plat principal, en apéritif ou en entrée. J'approuve à 200%.c'est simple à faire en plus! Encore merci.
ROSELINE 26
Super pour l'apéro !!!!!!