Hot dog maison
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Un dimanche ensoleillé, l'odeur des oignons caramélisés emplit la cuisine. Cela annonce unePause gourmande. Le hot dog maison devient l'invité parfait pour un repas convivial.
Ce plat allie simplicité et saveurs. La compotée d'oignons parfumée au miel et la sauce onctueuse au curry apportent une touche unique. Chaque bouchée est un véritable régal pour les papilles.
Préparer ces hot dogs, c'est offrir un moment de partage autour d'un plat réconfortant et savoureux.
Ce plat allie simplicité et saveurs. La compotée d'oignons parfumée au miel et la sauce onctueuse au curry apportent une touche unique. Chaque bouchée est un véritable régal pour les papilles.
Préparer ces hot dogs, c'est offrir un moment de partage autour d'un plat réconfortant et savoureux.
Trucs & Astuces
- Utilisez des oignons doux pour une saveur plus sucrée dans votre compotée.
- Pour une touche épicée, ajoutez un peu de piment dans la sauce.
- Choisissez des saucisses de qualité pour un meilleur goût.
- Pour un pain encore plus croustillant, grillez-le légèrement avant d'assembler.
- Ajoutez des
- Servez avec des frites maison ou une salade pour un repas complet.
- Pour une version végétarienne, remplacez les saucisses par des saucisses végétales.
Ingrédients
- Oignons - Une baguette de pain 2
- Sel - une pointe Une baguette de pain
- Curry - une pointe Une baguette de pain
- Miel - Une baguette de pain 1 cuillère à soupe
- Huile d'olive - Une baguette de pain 1 cuillère à soupe
- Saucisses de Strasbourg - (moi j'avais que des chipolatas) Une baguette de pain 2
- Jaunes d'œufs - Pour la sauce 2
- Moutarde forte - Pour la sauce 10 grammes
- Huile de noix - Pour la sauce 80 millilitres
- Curry - Pour la sauce 4 grammes
- Cornichons - coupés en petits dés Pour la sauce 10
Préparation
-
Étape 1Dans une poêle, faire revenir les oignons dans un peu d'huile puis ajouter le miel, le curry et le sel.
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Étape 2Laisser compoter à feu moyen 5-10 minutes. Réserver.
-
Étape 3Pendant ce temps, faire la sauce : mélanger les jaunes et la moutarde, ajouter en filet l'huile de noix et fouetter continuellement (comme pour monter une mayonnaise).
-
Étape 4Ajouter le curry et les cornichons coupés en petits dés.
-
Étape 5Couper la baguette en deux et couper chaque "sandwich" en deux dans le sens de la longueur.
-
Étape 6Passer chaque tranche sous le grill du four ou au grill-pain.
-
Étape 7Mettre un peu de sauce sur une face, puis un peu de compotée d'oignons caramélisés, la saucisse et recouvrir une deuxième fois de sauce au curry. Refermer avec le dessus du pain.
-
Étape 8Faire de même avec le deuxième hot dog.
-
Étape 9S'ils sont refroidis, passer les quelques secondes au four ou au micro-onde.
Mots-clés: hot dog
Pour 100 g :
Calories 295 kcal
Protéines 3 g
Glucides 7 g
Lipides 26 g
Publié par titelul
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez utiliser n'importe quel type de pain que vous préférez, comme des pains à hot dog, des petits pains ou même des tortillas.
Oui, vous pouvez utiliser d'autres types de saucisses, comme des saucisses de poulet, de porc ou même des alternatives végétariennes.
Vous pouvez ajouter un peu de piment en poudre ou de la sauce piquante à la sauce pour lui donner un coup de fouet.
Les hot dogs préparés peuvent être conservés au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours. Réchauffez-les avant de servir.
Oui, la compotée d'oignons peut être préparée à l'avance et conservée au réfrigérateur dans un récipient hermétique.
La meilleure façon de réchauffer les hot dogs est de les passer quelques secondes au micro-ondes ou de les réchauffer au four à basse température.
Oui, vous pouvez ajouter des garnitures comme du fromage, des jalapeños, de la mayonnaise ou d'autres légumes selon vos goûts.
Oui, la sauce peut être préparée à l'avance et conservée au réfrigérateur. Assurez-vous de bien la remuer avant de l'utiliser.
Le miel ajoute une douceur et une profondeur de saveur, mais vous pouvez le remplacer par du sucre ou l'omettre si vous préférez.
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3 commentaires
Cici
Sa ma l'air super bon , mes vla les kalories .....
Invité
j'ai hate de le faire, mais j'adore déja!!!!!!!
Invité
sa l'air très bon