Mousse au chocolat et au Carambar
2 Commentaires
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Temps de préparation:
Difficulté: Facile
La mousse au chocolat et au Carambar combine des saveurs irrésistibles. Elle plaira à tous, des petits aux grands. Le Carambar, ingrédient principal, ajoute une touche de caramel qui met en valeur le chocolat noir. Cette mousse légère, préparée avec soin, est le dessert idéal pour toutes les occasions.
Trucs & Astuces
- Utilisez un chocolat de qualité pour un meilleur goût.
- Pour une mousse plus aérée, assurez-vous que les blancs d'œufs soient bien battus en neige.
- Incorporez la crème chantilly délicatement pour préserver la légèreté de la mousse.
- Laissez la mousse reposer au frais au moins 3 heures pour une meilleure texture.
- Ajoutez une pincée de vanille pour rehausser les saveurs.
- Pour une touche de croquant, ajoutez des éclats de caramel sur le dessus avant de servir.
- Servez avec des fruits frais pour un contraste de saveurs.
Ingrédients
- Chocolat noir 100 grammes
- Carambar 3
- Œufs 2
- Crème fraîche 7 centilitres
- Sel 1 pincée
Préparation
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Étape 1Faire fondre le chocolat et les Carambar avec 1 c. à soupe d'eau au micro-ondes.
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Étape 2Ajouter les jaunes d'œufs et mélanger.
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Étape 3Battre les blancs en neige avec une pincée de sel.
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Étape 4Incorporer délicatement les blancs en neige au mélange.
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Étape 5Battre la crème fraîche en chantilly.
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Étape 6Incorporer délicatement la chantilly à la mousse.
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Étape 7Répartir le mélange dans des verrines.
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Étape 8Mettre au frais pendant 3 heures.
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Étape 9Bonne dégustation !!!
Une portion (env. 30 g) :
Calories 114 kcal
Protéines 2,7 g
Glucides 4,0 g
Lipides 8,7 g
Publié par lyly59
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez utiliser du chocolat au lait, mais cela changera le goût et la texture de la mousse.
Il est recommandé de laisser la mousse au frais pendant au moins 3 heures pour qu'elle prenne bien.
Oui, vous pouvez préparer la mousse un jour à l'avance et la conserver au réfrigérateur.
Oui, vous pouvez essayer d'autres bonbons au caramel, mais cela peut affecter le goût final.
Les blancs d'œufs sont bien montés lorsqu'ils forment des pics fermes et ne tombent pas lorsque vous retournez le bol.
Oui, mais assurez-vous de battre la crème liquide en chantilly pour obtenir une texture légère.
Non, cette recette contient des œufs. Vous devrez trouver une alternative sans œufs.
Cette recette donne environ 4 à 6 portions, selon la taille des verrines.
Oui, vous pouvez ajouter des arômes selon vos préférences, mais cela peut modifier le goût de la mousse.
Conservez la mousse au réfrigérateur dans un récipient hermétique pour maintenir sa fraîcheur.
Ça a l'air bon !
2 commentaires
makiace
Bien appétissante cette mousse au carambar
italmo
DE BELLES PETITES MOUSSES AU CHOCOLAT PARFUMEES AU CARAMBAR