Muffins aux cerises fraîches
Recette qui a fait l'unanimité.. - lucie
12 Commentaires
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients
- Farine 125 grammes
- Levure chimique 0.5 sachet
- Sucre 75 grammes
- Sucre vanillé 1 sachet
- Œuf 1
- Beurre 50 grammes
- Lait 100 grammes
- Cerises 20
Préparation
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Étape 1Mélanger la farine et la levure.
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Étape 2Ajouter le sucre en poudre et le sucre vanillé, puis mélanger.
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Étape 3Ajouter l'œuf et bien mélanger.
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Étape 4Verser le lait et mélanger.
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Étape 5Faire fondre le beurre et l'ajouter à la pâte, puis bien mélanger.
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Étape 6Préchauffer le four à 180 °C.
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Étape 7Dénoyauter les cerises et les ajouter à la pâte, puis mélanger.
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Étape 8Beurrer et fariner les moules à muffins.
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Étape 9Verser la pâte dans les moules.
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Étape 10Enfourner à 180 °C pendant 20 minutes (planter la lame d'un couteau, elle doit ressortir propre).
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Étape 11Démouler.
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Étape 12Bonne dégustation.
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Étape 13
Une portion (env. 70 g) :
Calories 205 kcal
Protéines 4,0 g
Glucides 27,0 g
Lipides 7,4 g
Publié par lyly59
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez utiliser des cerises congelées. Assurez-vous de les décongeler et de bien les égoutter avant de les ajouter à la pâte.
Les muffins peuvent être conservés dans une boîte hermétique à température ambiante pendant 2 à 3 jours. Pour une conservation plus longue, vous pouvez les congeler.
Oui, vous pouvez remplacer le lait par du lait d'amande, de soja ou toute autre alternative végétale de votre choix.
Oui, vous pouvez réduire la quantité de sucre selon vos préférences. Cependant, cela peut affecter la texture et le goût des muffins.
Vous pouvez utiliser des ramequins ou un plat à gâteau. Ajustez le temps de cuisson en fonction de la taille du récipient utilisé.
Si vous doublez la recette, le temps de cuisson peut rester le même, mais vérifiez la cuisson en insérant un couteau au centre. Si la lame ressort propre, les muffins sont prêts.
Oui, vous pouvez ajouter d'autres fruits comme des framboises ou des myrtilles, mais ajustez la quantité pour ne pas trop humidifier la pâte.
Les muffins sont cuits lorsque la lame d'un couteau insérée au centre en ressort propre. Vous pouvez également vérifier qu'ils sont légèrement dorés sur le dessus.
Oui, vous pouvez ajouter des noix ou des pépites de chocolat à la pâte pour plus de saveur et de texture.
Ça a l'air bon !
12 commentaires
JC
J'ai fait cette recette deux fois: la première fois telle qu'indiquée, et la deuxième fois avec une trentaine de cerises et non 20, et c'était encore mieux! Je vous conseille de ne pas hésiter à mettre encore plus de cerises!
lyly59
Merci fox
fox
L'essayer c'est l'adopter ! !! Très bon .....
lyly59
merci invité et mira d'avoir testé ma recette, ravie que ça vous plaisent !!!
mira
frenchement rien a dire trop trop bon et moelleux sauf le temp de cuisson qui est de 30 mn pour moi qui as un four chaleure tournante votre recette a traverse les mers car je suis algerienne mille et une merci
Invité
Merci pour cette recette , c'est très bon , je vous la conseille.
IANOU
A GOUTER RAPIDEMENT
lyly59
n'hésitez pas à en faire ,ils sont bien moelleux.
merci à lucie d'avoir testé ma recette
lydie44
Encore une trés bonne idée! merci, lyly.
lucie
Merci , ils sont très moelleux , j'ai doublé les proportions .ils se conservent très bien dans l' alu , ils gardent bien leur moelleux le lendemain.recette qui a fait l'unanimité.