Palmiers jambon-kiri
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Les palmiers jambon-kiri sont un délice à partager. Parfaits pour un apéritif convivial ou une petite pause gourmande, ils combinent le fromage Kiri onctueux et le jambon savoureux. Enveloppés dans une pâte feuilletée croustillante, ces en-cas ravissent les amateurs de saveurs réconfortantes.
Faciles à préparer, ils sont idéaux pour épater les invités. Ces petits délices sont incontournables pour les moments de partage.
Faciles à préparer, ils sont idéaux pour épater les invités. Ces petits délices sont incontournables pour les moments de partage.
Trucs & Astuces
- Préchauffez le four à 200°C pour une cuisson optimale.
- Utilisez une pâte feuilletée de bonne qualité pour des palmiers bien croustillants.
- Étalez le kiri uniformément pour que chaque bouchée soit savoureuse.
- Ne surchargez pas en jambon pour éviter que la pâte ne devienne trop humide.
- Réfrigérez la préparation pendant 30 minutes pour faciliter la découpe.
- Coupez les tronçons d'1 cm d'épaisseur pour une cuisson uniforme.
- Dorez bien avec le jaune d'œuf pour une belle couleur dorée à la cuisson.
Ingrédients
- Pâte feuilletée 1
- Kiri (fromage à tartiner) 5
- Tranches de jambon 4
- Jaune d'œuf 1
Préparation
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Étape 1Préchauffer le four à 200°.
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Étape 2Dérouler la pâte et étaler le kiri.
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Étape 3Déposer les tranches de jambon.
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Étape 4Replier le tout de manière à amener les bords au milieu.
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Étape 5Mettre au frigo pendant 30 minutes.
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Étape 6Couper des tronçons d'1 cm d'épaisseur.
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Étape 7Dorer au jaune d'œuf.
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Étape 8Enfourner pendant 15 minutes selon le four.
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Étape 9Et déguster!!!!!!
Mots-clés: cuisine simple
Publié par lyly59
Accord mets et vin
- Chardonnay: Un Chardonnay frais et légèrement boisé apportera une belle harmonie avec le crémeux du Kiri et le salé du jambon.
- Sauvignon Blanc: Un Sauvignon Blanc vif et fruité complétera parfaitement les saveurs salées et crémeuses des palmiers.
- Rosé: Un rosé léger et fruité sera idéal pour une dégustation estivale, apportant une touche de fraîcheur.
Questions fréquentes
Les palmiers doivent être cuits pendant environ 15 minutes, mais cela peut varier selon votre four.
Oui, vous pouvez remplacer le kiri par un autre fromage à tartiner de votre choix, comme du fromage frais ou du fromage de chèvre.
Oui, vous pouvez préparer les palmiers jusqu'à l'étape de la découpe et les conserver au réfrigérateur jusqu'à 24 heures avant de les cuire.
Les palmiers sont prêts lorsqu'ils sont dorés et croustillants. Vous pouvez les surveiller pendant la cuisson.
Oui, vous pouvez ajouter des épices ou des herbes selon vos goûts, comme du poivre, de l'origan ou du basilic.
Les palmiers cuits peuvent être conservés dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours.
Oui, vous pouvez congeler les palmiers avant cuisson. Assurez-vous de les emballer correctement pour éviter les brûlures de congélation.
Cette recette donne environ 12 à 15 palmiers, selon la taille des tronçons que vous découpez.
Les palmiers jambon-kiri se marient bien avec une salade verte ou peuvent être servis en apéritif avec une sauce dip.
Oui, vous pouvez tout à fait utiliser de la pâte feuilletée maison pour cette recette.
Ça a l'air bon !
Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
5 commentaires
Invité
Très sympa pour l'apéritif , je prends.
fleur13
waouh ,très bien réalisé ,et sûrement trop bon!!
lyly59
merci mamie yvette , c'est avec plaisir que je partage mes recettes, contente que ça vous ait plu !!! bonne fêtes de fin d'années.
mamie yvette
j'ai fait les palmiers jambon ,kiri, c'est facile a faire et j'en ai eu que des éloges merci beaucoup
namounet
Hummm... sympa cette idée pour un apéro, ça change, jte la pique....
Merci bises.