Gâteau au chocolat moelleux
5 Commentaires
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Un après-midi pluvieux, l'odeur du chocolat embaume la cuisine. C'est le moment parfait pour un réconfort sucré. Ce gâteau au chocolat moelleux est un vrai délice pour les amateurs.
Il apporte une touche de douceur aux journées grises. Avec sa texture fondante et son goût intense, il séduira à coup sûr tous les invités, que ce soit pour un goûter ou un dessert. Facile à préparer, cette recette transforme des ingrédients simples en un délice incroyable.
Il suffit de le déguster autour d'un café en bonne compagnie ou en solo, plongé dans un bon livre.
Il apporte une touche de douceur aux journées grises. Avec sa texture fondante et son goût intense, il séduira à coup sûr tous les invités, que ce soit pour un goûter ou un dessert. Facile à préparer, cette recette transforme des ingrédients simples en un délice incroyable.
Il suffit de le déguster autour d'un café en bonne compagnie ou en solo, plongé dans un bon livre.
Trucs & Astuces
- Utilisez un chocolat de haute qualité pour un goût riche.
- Laissez le gâteau refroidir complètement avant de le démouler pour éviter qu'il ne se casse.
- Pour un gâteau encore plus moelleux, ajoutez une cuillère à soupe de crème fraîche.
- Vérifiez la cuisson avec un cure-dent : il doit ressortir légèrement humide.
- Pour un goût encore plus intense, ajoutez une pincée de café dans la préparation.
- Servez avec une sauce au chocolat ou une boule de glace pour un dessert encore plus gourmand.
Ingrédients
- Chocolat noir 200 grammes
- Beurre 150 grammes
- Sucre 150 grammes
- Œufs 4
- Farine 100 grammes
- Levure chimique 1 sachet
- Sel 1 pincée
Préparation
-
Étape 1Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
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Étape 2Faites fondre le chocolat et le beurre au bain-marie.
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Étape 3Dans un saladier, battez les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
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Étape 4Incorporez le mélange chocolat-beurre fondu.
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Étape 5Ajoutez la farine, la levure et le sel, puis mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
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Étape 6Versez la préparation dans un moule beurré et fariné.
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Étape 7Enfournez pendant environ 25 minutes.
-
Étape 8Laissez refroidir avant de démouler et dégustez.
Mots-clés: chocolat, pop cake, vermicelle
Une portion (env. 40 g) :
Calories 156 kcal
Protéines 2,5 g
Glucides 13,7 g
Lipides 9,4 g
Publié par lyly59
Accord mets et vin
- Vin rouge doux: Un vin rouge doux comme un Banyuls ou un Maury, qui apporte des notes de fruits noirs et de chocolat, complétant ainsi la richesse du gâteau.
- Porto: Un Porto Ruby, avec ses arômes de fruits rouges et sa douceur, se marie parfaitement avec le chocolat.
- Vin blanc moelleux: Un vin blanc moelleux comme un Sauternes, qui offre une belle acidité pour équilibrer la richesse du gâteau au chocolat.
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez utiliser du chocolat au lait, mais le gâteau sera plus sucré et moins intense en chocolat.
Insérez un couteau au centre du gâteau ; s'il en ressort propre, le gâteau est cuit.
Oui, vous pouvez ajouter des noix ou des fruits, mais cela peut modifier la texture du gâteau.
Le gâteau peut être conservé à température ambiante pendant 3 à 4 jours, ou au réfrigérateur jusqu'à une semaine.
Oui, vous pouvez congeler le gâteau. Assurez-vous de le bien emballer pour éviter les brûlures de congélation.
Un moule de 20 à 22 cm de diamètre est idéal pour cette recette.
Oui, vous pouvez remplacer le beurre par de l'huile, mais cela peut légèrement changer la texture.
Vous pouvez ajouter un peu de crème fraîche ou de yaourt à la pâte pour plus de moelleux.
Oui, vous pouvez utiliser un mélange de farine sans gluten, mais cela peut affecter la texture.
Oui, vous pouvez ajouter des épices comme de la vanille ou du café pour rehausser le goût.
Ça a l'air bon !
Votes
- Invité a trouvé ça délicieux!.
- lydie44 a trouvé ça délicieux!.
Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
5 commentaires
cooky22
Certaine recettes mettent de la levure et d'autre non après ça me paraît logique mais même sur la recette de mon paquet où les moules était emballés il ne mentionnent aucune levure est-ce important?
lydie44
Trés jolis tes pops et bien réussis!! bravo lyly.
Invitémanon
Hummm , je gouterai bien , ça doit etre bon.
Invité
Delicieux.
carine
Les enfants adorent , c'est du boulot surtout pour le glaçage mais ça vaut le coup car c'est très bon.