Quiche au bacon et aux maroilles
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
La quiche au bacon et aux maroilles est un plat typique des célébrations locales. Elle met en avant des saveurs authentiques et réconfortantes. Cette recette est savoureuse et généreuse, parfaite pour rassembler amis et famille autour d'une table accueillante. Que ce soit pour un repas festif ou un pique-nique, cette quiche saura ravir les papilles et apporter une touche de convivialité aux moments de partage.
Trucs & Astuces
- Utilisez une pâte feuilletée de bonne qualité pour une texture croustillante.
- Pour un goût encore plus prononcé, ajoutez une pincée de fromage râpé dans le mélange œufs-crème.
- Laissez la quiche reposer quelques minutes après la cuisson avant de la couper, cela facilitera le service.
- Pour une touche de fraîcheur, servez la quiche avec une salade verte.
- Si vous aimez les saveurs épicées, ajoutez un peu de piment d'Espelette dans le mélange.
- N'hésitez pas à varier les fromages selon vos préférences, le maroilles peut être remplacé par du camembert ou du brie.
- Pour une quiche encore plus légère, remplacez la crème par du yaourt nature.
Ingrédients
- Pâte feuilletée 1
- Bacon 7 tranches
- Maroilles 300 grammes
- Œufs 3
- Crème fraîche épaisse 3 cuillères à soupes
- Muscade
- Poivre
Préparation
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Étape 1Étaler la pâte dans une tourtière, la piquer avec les dents d'une fourchette.
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Étape 2Couper en 2 chaque tranche de bacon.
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Étape 3Couper le maroilles en tranches.
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Étape 4Mélanger les œufs entiers avec la crème, le poivre et la muscade.
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Étape 5Préchauffer le four à 200°.
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Étape 6Sur la pâte, disposer les tranches de maroilles, poivrer, mettre le bacon.
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Étape 7Verser le mélange œuf-crème.
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Étape 8Enfourner de suite à 200° pour 25 min.
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Étape 9Déguster dès la sortie du four.
Mots-clés: bacon, maroilles, pâte feuilletée, quiche, tarte, tarte salée
Une portion (env. 180 g) :
Calories 637 kcal
Protéines 27,1 g
Glucides 27,1 g
Lipides 43,4 g
Publié par lyly59
Accord mets et vin
- Chardonnay: Un Chardonnay bien équilibré, avec des notes de fruits à chair blanche et une légère touche de bois, se mariera parfaitement avec la richesse du maroilles et le salé du bacon.
- Pinot Noir: Un Pinot Noir léger et fruité apportera une belle fraîcheur et une acidité qui contrasteront agréablement avec la texture crémeuse de la quiche.
- Côtes du Rhône Blanc: Un Côtes du Rhône Blanc, avec ses arômes floraux et ses notes d'agrumes, complétera les saveurs du fromage et du bacon tout en apportant une belle légèreté.
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez remplacer le maroilles par un autre fromage à pâte molle comme le camembert ou le brie, mais cela changera le goût de la quiche.
Oui, vous pouvez préparer la quiche à l'avance et la conserver au réfrigérateur. Il suffit de la réchauffer au four avant de servir.
Les restes de quiche peuvent être conservés dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours.
Oui, vous pouvez ajouter des légumes comme des épinards, des poireaux ou des champignons pour une version plus riche en légumes.
La quiche doit cuire pendant environ 25 minutes à 200°C, ou jusqu'à ce qu'elle soit dorée et bien prise.
Oui, vous pouvez utiliser de la crème légère, mais la texture et le goût seront légèrement différents.
Vous pouvez utiliser une pâte brisée ou une pâte sablée comme alternative à la pâte feuilletée.
Oui, la quiche peut être congelée. Assurez-vous de la bien emballer pour éviter les brûlures de congélation.
Un vin blanc sec ou une bière légère se marient bien avec la quiche au bacon et aux maroilles.
Ça a l'air bon !
Votes
- italmo a trouvé ça délicieux!.
- Anettes7024 a trouvé ça délicieux!.
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
4 commentaires
jeanmerode
superbe recette de quiche
Anettes7024
J'adhère à 100%!
4cerises
Quelle belle recette qui doit être super bonne!!!!!
italmo
superbe magnifique quiche maroilles j'adore