Salade composée

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Temps de préparation:

Difficulté: Facile

La salade composée est un incontournable des repas d'été. Elle est prisée pour sa fraîcheur et sa simplicité. Originaire des cuisines européennes, elle représente le partage et la convivialité.

Fréquemment servie lors de pique-niques ou de repas en plein air, elle se décline en de nombreuses variantes selon les régions. Chaque endroit utilise les ingrédients de saison pour créer des mélanges colorés et savoureux. En France, on trouve souvent des œufs durs, des tomates juteuses et du fromage dans cette salade, illustrant la richesse des produits locaux.

Cette recette permet aussi de recycler les restes, ce qui en fait un plat économique et pratique. La salade composée reste ainsi un symbole de rassemblement familial, incarnant la tradition de l'hospitalité.

Trucs & Astuces

  • Utilisez des œufs frais pour une meilleure saveur.
  • Ajoutez des herbes fraîches comme du basilic ou du persil pour rehausser le goût.
  • Pour une touche croquante, incorporez des noix ou des graines.
  • N'hésitez pas à varier les fromages selon vos préférences, comme la feta ou le parmesan.
  • Pour une vinaigrette maison, mélangez huile d'olive, vinaigre balsamique et un peu de moutarde.
  • Servez la salade fraîche pour un meilleur goût.
  • Préparez la salade juste avant de servir pour éviter qu'elle ne devienne mouillée.

Ingrédients

  • Salade (ici laitue)
  • Oeuf 4
  • Tomate 2 à 3
  • Gouda
  • Sel
  • Poivre
  • Ail
  • Huile
  • Vinaigre

Préparation

  1. Étape 1
    Cuire les 4 œufs dans de l'eau pendant 10 minutes une fois que l'eau bout, puis les écaler.
  2. Étape 2
    Disposer quelques feuilles de salade dans un saladier et ajouter des morceaux de tomates.
  3. Étape 3
    Couper le fromage en dés et les ajouter à la salade, puis couper les œufs en morceaux et les mettre dans le saladier. Ajouter 2 gousses d'ail mixées, saler, poivrer, mettre 2 cuillères à soupe d'huile et 1 cuillère à soupe de vinaigre. Mélanger le tout et déguster. recette Salade composée
recette Salade composée


Mots-clés: ail, gouda, oeufs, salade, tomates

Une portion (env. 320 g) :
Calories 353 kcal   Protéines 9,5 g   Glucides 0,0 g   Lipides 28,4 g  

Publié par

Questions fréquentes

Vous pouvez utiliser n'importe quelle variété de salade, mais la laitue est particulièrement recommandée pour sa texture croquante.
Pour des œufs durs parfaits, faites-les cuire dans de l'eau bouillante pendant 10 minutes, puis plongez-les immédiatement dans de l'eau froide pour arrêter la cuisson.
Oui, vous pouvez ajouter d'autres légumes comme des concombres, des poivrons ou des carottes selon vos préférences.
Il est préférable de couper le gouda en dés ou en petits morceaux pour qu'il se mélange bien avec les autres ingrédients.
Vous pouvez personnaliser la vinaigrette en ajoutant des herbes fraîches, de la moutarde ou du miel selon votre goût.
La salade se conserve généralement 1 à 2 jours au réfrigérateur, mais il est préférable de la consommer fraîche.
Oui, vous pouvez préparer les ingrédients à l'avance, mais il est conseillé de mélanger la vinaigrette juste avant de servir pour éviter que la salade ne devienne flasque.
Cette recette est généralement suffisante pour 2 à 4 personnes, selon l'appétit.
Oui, vous pouvez remplacer le gouda par d'autres fromages comme le feta, le cheddar ou le fromage de chèvre selon vos préférences.
Oui, cette salade est entièrement végétarienne, tant que vous ne rajoutez pas d'ingrédients non végétariens.
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7 commentaires

Invité

On s' est régalé , merci .

fleur13

je prends ,merci.

lucie

ça me tente bien ,j'en fais jamais .A essayer.

Invité

Sympa cette petite salade.

isa1

super ,très vite faite et délicieuse

IANOU

Très frais, bien agréable

vece helena

merci lyly pour cette recette bonne journée

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    vece helena a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    isa1 a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Invité a trouvé ça délicieux!.

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