Salade composée
7 Commentaires
199 
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
La salade composée est un incontournable des repas d'été. Elle est prisée pour sa fraîcheur et sa simplicité. Originaire des cuisines européennes, elle représente le partage et la convivialité.
Fréquemment servie lors de pique-niques ou de repas en plein air, elle se décline en de nombreuses variantes selon les régions. Chaque endroit utilise les ingrédients de saison pour créer des mélanges colorés et savoureux. En France, on trouve souvent des œufs durs, des tomates juteuses et du fromage dans cette salade, illustrant la richesse des produits locaux.
Cette recette permet aussi de recycler les restes, ce qui en fait un plat économique et pratique. La salade composée reste ainsi un symbole de rassemblement familial, incarnant la tradition de l'hospitalité.
Fréquemment servie lors de pique-niques ou de repas en plein air, elle se décline en de nombreuses variantes selon les régions. Chaque endroit utilise les ingrédients de saison pour créer des mélanges colorés et savoureux. En France, on trouve souvent des œufs durs, des tomates juteuses et du fromage dans cette salade, illustrant la richesse des produits locaux.
Cette recette permet aussi de recycler les restes, ce qui en fait un plat économique et pratique. La salade composée reste ainsi un symbole de rassemblement familial, incarnant la tradition de l'hospitalité.
Trucs & Astuces
- Utilisez des œufs frais pour une meilleure saveur.
- Ajoutez des herbes fraîches comme du basilic ou du persil pour rehausser le goût.
- Pour une touche croquante, incorporez des noix ou des graines.
- N'hésitez pas à varier les fromages selon vos préférences, comme la feta ou le parmesan.
- Pour une vinaigrette maison, mélangez huile d'olive, vinaigre balsamique et un peu de moutarde.
- Servez la salade fraîche pour un meilleur goût.
- Préparez la salade juste avant de servir pour éviter qu'elle ne devienne mouillée.
Ingrédients
- Salade (ici laitue)
- Oeuf 4
- Tomate 2 à 3
- Gouda
- Sel
- Poivre
- Ail
- Huile
- Vinaigre
Préparation
-
Étape 1Cuire les 4 œufs dans de l'eau pendant 10 minutes une fois que l'eau bout, puis les écaler.
-
Étape 2Disposer quelques feuilles de salade dans un saladier et ajouter des morceaux de tomates.
-
Étape 3Couper le fromage en dés et les ajouter à la salade, puis couper les œufs en morceaux et les mettre dans le saladier. Ajouter 2 gousses d'ail mixées, saler, poivrer, mettre 2 cuillères à soupe d'huile et 1 cuillère à soupe de vinaigre. Mélanger le tout et déguster.
Une portion (env. 320 g) :
Calories 353 kcal
Protéines 9,5 g
Glucides 0,0 g
Lipides 28,4 g
Publié par lyly59
Questions fréquentes
Vous pouvez utiliser n'importe quelle variété de salade, mais la laitue est particulièrement recommandée pour sa texture croquante.
Pour des œufs durs parfaits, faites-les cuire dans de l'eau bouillante pendant 10 minutes, puis plongez-les immédiatement dans de l'eau froide pour arrêter la cuisson.
Oui, vous pouvez ajouter d'autres légumes comme des concombres, des poivrons ou des carottes selon vos préférences.
Il est préférable de couper le gouda en dés ou en petits morceaux pour qu'il se mélange bien avec les autres ingrédients.
Vous pouvez personnaliser la vinaigrette en ajoutant des herbes fraîches, de la moutarde ou du miel selon votre goût.
La salade se conserve généralement 1 à 2 jours au réfrigérateur, mais il est préférable de la consommer fraîche.
Oui, vous pouvez préparer les ingrédients à l'avance, mais il est conseillé de mélanger la vinaigrette juste avant de servir pour éviter que la salade ne devienne flasque.
Cette recette est généralement suffisante pour 2 à 4 personnes, selon l'appétit.
Oui, vous pouvez remplacer le gouda par d'autres fromages comme le feta, le cheddar ou le fromage de chèvre selon vos préférences.
Oui, cette salade est entièrement végétarienne, tant que vous ne rajoutez pas d'ingrédients non végétariens.
Ça a l'air bon !
Votes
- vece helena a trouvé ça délicieux!.
- isa1 a trouvé ça délicieux!.
- Invité a trouvé ça délicieux!.
7 commentaires
Invité
On s' est régalé , merci .
fleur13
je prends ,merci.
lucie
ça me tente bien ,j'en fais jamais .A essayer.
Invité
Sympa cette petite salade.
isa1
super ,très vite faite et délicieuse
IANOU
Très frais, bien agréable
vece helena
merci lyly pour cette recette bonne journée