Salade composée
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Temps de préparation:
Difficulté: Facile
La salade composée est un classique de la cuisine française. Elle évoque les pique-niques d'été et les repas en plein air. Cette salade se prépare avec des ingrédients frais et variés, mettant en avant la richesse des produits de saison.
À l'origine, les fermiers utilisaient les restes de leurs repas pour concocter des plats nutritifs et savoureux. Aujourd'hui, elle continue de s'adapter, intégrant des influences modernes tout en gardant son côté rustique. Avec un mélange de saveurs et de textures, elle est idéale pour les repas conviviaux et les occasions spéciales.
Pour une version simple et délicieuse, il suffit d'ajouter des dés de jambon, comme ceux de la marque Herta. Ils apportent une touche savoureuse et pratique à la recette.
À l'origine, les fermiers utilisaient les restes de leurs repas pour concocter des plats nutritifs et savoureux. Aujourd'hui, elle continue de s'adapter, intégrant des influences modernes tout en gardant son côté rustique. Avec un mélange de saveurs et de textures, elle est idéale pour les repas conviviaux et les occasions spéciales.
Pour une version simple et délicieuse, il suffit d'ajouter des dés de jambon, comme ceux de la marque Herta. Ils apportent une touche savoureuse et pratique à la recette.
Trucs & Astuces
- Choisissez des ingrédients frais pour une salade plus savoureuse.
- Variez les textures en ajoutant des noix ou des graines.
- Préparez la vinaigrette maison pour un goût authentique.
- Ajoutez des herbes fraîches comme du basilic ou de la menthe pour rehausser les saveurs.
- Servez la salade immédiatement après l'avoir mélangée pour éviter qu'elle ne devienne détrempée.
- Utilisez un mélange de salades pour plus de couleurs et de nutriments.
- Ne surchargez pas la salade pour que chaque ingrédient puisse se démarquer.
Ingrédients
- Scarole 1
- Jambon - Dés
- Tomates - ou tomates cerises
- Gouda - ou Maasdam ou du Leerdammer
- Huile - vinaigre
- Sel
- Poivre
- Ail 1 à 2 gousses
Préparation
-
Étape 1Préparer votre salade, la couper en petits morceaux.
-
Étape 2Ajouter des dés de jambon, des petits morceaux de fromage et des petits morceaux de tomates.
-
Étape 3Saler, poivrer.
-
Étape 4Éplucher l'ail, le couper en très fin. L'ajouter à votre salade.
-
Étape 5Mettre de l'huile et le vinaigre selon votre goût.
-
Étape 6Mélanger le tout et déguster.
Publié par lyly59
Accord mets et vin
- Sauvignon Blanc: Un vin blanc frais et fruité qui complète la légèreté de la salade.
- Rosé: Un rosé sec et aromatique qui s'accorde bien avec le jambon et le fromage.
- Chardonnay: Un Chardonnay légèrement boisé qui apporte une belle rondeur en bouche.
Questions fréquentes
Vous pouvez utiliser du Gouda, du Maasdam ou du Leerdammer.
Oui, vous pouvez ajouter d'autres légumes comme des concombres, des poivrons ou des radis selon vos préférences.
Conservez les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur et consommez-les dans les 1 à 2 jours.
Non, cette recette contient des dés de jambon. Pour une version végétarienne, vous pouvez omettre le jambon ou le remplacer par des protéines végétales.
Vous pouvez utiliser du vinaigre balsamique, du vinaigre de cidre ou tout autre vinaigre de votre choix.
Il est préférable de préparer la salade juste avant de la servir pour éviter que les ingrédients ne se ramollissent.
Cette recette sert environ 2 à 4 personnes, selon les portions.
Oui, si vous n'aimez pas l'ail, vous pouvez le remplacer par de l'oignon rouge finement haché ou l'omettre complètement.
Utilisez des pinces ou une grande cuillère pour mélanger délicatement les ingrédients afin de ne pas écraser les tomates.
Oui, c'est une excellente option pour un repas léger ou un accompagnement.
Ça a l'air bon !
Votes
- vece helena a trouvé ça délicieux!.
- floloujust a trouvé ça très bon.
Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Recettes similaires
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utilisateurs aiment cette recette!
floloujust
Mettre un peu d'ail est une bonne idée, ça agrémente bien cette petite salade toute fraîche.