Tartelettes jambon-Vache qui rit
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Les tartelettes jambon-Vache qui rit combinent des saveurs françaises traditionnelles et modernes. Elles sont idéales pour les repas en famille ou les pique-niques d'été. Leur simplicité et leur goût plaisent à tous, petits et grands.
La Vache qui rit, un fromage bien connu, apporte une onctuosité appréciée. Ce fromage a vu le jour dans les années 1920 et est devenu un classique dans de nombreux foyers en France. Les tartelettes, quant à elles, sont une spécialité culinaire historique, remontant à plusieurs siècles.
Elles illustrent parfaitement l'art de la cuisine d'autrefois tout en restant modernes. Ces tartelettes offrent donc une expérience gustative unique.
La Vache qui rit, un fromage bien connu, apporte une onctuosité appréciée. Ce fromage a vu le jour dans les années 1920 et est devenu un classique dans de nombreux foyers en France. Les tartelettes, quant à elles, sont une spécialité culinaire historique, remontant à plusieurs siècles.
Elles illustrent parfaitement l'art de la cuisine d'autrefois tout en restant modernes. Ces tartelettes offrent donc une expérience gustative unique.
Trucs & Astuces
- Utiliser des moules en silicone pour un démoulage facile et éviter que les tartelettes ne collent.
- Ajouter des herbes fraîches comme du persil ou de la ciboulette pour rehausser le goût.
- Varier les fromages en remplaçant la Vache qui rit par du fromage de chèvre ou de la mozzarella.
- Préparer à l'avance les tartelettes et les conserver au réfrigérateur avant de les cuire.
- Surveiller la cuisson pour éviter que les bords de la pâte ne brûlent.
- Servir chaud pour apprécier pleinement la texture crémeuse.
- Accompagner d'une sauce comme une sauce au yaourt pour ajouter une touche de fraîcheur.
Ingrédients
- Pâte feuilletée 1
- Allumettes de jambon 160 grammes
- Vache qui rit 4
- Œufs 2
- Crème fraîche 2 cuillères à soupes
- Poivre
- Sel
- Muscade
Préparation
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Étape 1Mettre la pâte dans les moules à tartelettes (laisser le papier cuisson).
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Étape 2Préchauffer le four à 200°C.
-
Étape 3Dans un bol, mélanger 1 œuf et 1 jaune d'œuf avec la crème fraîche. Saler, poivrer, mettre la muscade.
-
Étape 4Sur la pâte, répartir les allumettes de jambon, puis dans chaque tartelette mettre un Vache qui rit (coupé en morceaux).
-
Étape 5Verser le mélange crème-œuf dans chaque tartelette.
-
Étape 6Cuire au four pendant 20 à 25 minutes. Démouler les tartelettes.
-
Étape 7Déguster avec une salade.
Publié par lyly59
Accord mets et vin
- Chardonnay: Un Chardonnay frais et fruité, qui complémente la richesse de la Vache qui rit et le salé du jambon.
- Sauvignon Blanc: Un Sauvignon Blanc vif avec des notes d'agrumes, qui apporte une belle acidité pour équilibrer le plat.
- Pinot Noir: Un Pinot Noir léger et fruité, qui s'accorde bien avec le jambon sans dominer les saveurs.
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez utiliser d'autres fromages à pâte molle comme le fromage de chèvre ou le cream cheese.
Vous pouvez remplacer les allumettes de jambon par des légumes grillés ou des champignons pour une version végétarienne.
Conservez les tartelettes au réfrigérateur dans un contenant hermétique pendant 2 à 3 jours. Vous pouvez également les congeler avant la cuisson.
Oui, vous pouvez préparer la pâte feuilletée à l'avance et la conserver au réfrigérateur jusqu'à 2 jours avant de l'utiliser.
Les tartelettes doivent cuire au four pendant 20 à 25 minutes à 200°C.
Oui, vous pouvez ajouter des herbes fraîches, des épices ou d'autres légumes selon vos goûts.
Oui, vous pouvez utiliser de la crème légère, mais cela peut affecter la texture et le goût des tartelettes.
Utilisez des moules à tartelettes en métal ou en silicone pour un meilleur résultat.
Les tartelettes sont prêtes lorsque la garniture est bien prise et que la pâte est dorée.
Ça a l'air bon !
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vece helena, fanfan et ont voté. =Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
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3 commentaires
fanfan
Ça a l'air trop bon !
lile
j'adore c'est simple pas cher rapide et ca m'a l'air bon je vais la teste des que posible.
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
A essayer pour les ptits bout de la famille mais aussi pour les grand gourmands