Verrine de mousse au chocolat blanc et fraise
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Temps de préparation:
Difficulté: Facile
La verrine de mousse au chocolat blanc et fraise est un véritable délice, idéal pour les moments spéciaux. Parfaite pour les fêtes de famille, les anniversaires ou un dîner entre amis, cette création sucrée fait toujours son effet. Les fraises, emblèmes de l'été, apportent une fraîcheur inégalée à chaque bouchée.
La mousse, légère et fondante, se marie à merveille avec le goût sucré des fruits. Présentée dans des verrines élégantes, ce dessert saura émerveiller les convives et ajouter une touche festive à l'occasion. Pour des célébrations mémorables, il n'y a rien de mieux qu'un dessert qui allie beauté et saveur.
La mousse, légère et fondante, se marie à merveille avec le goût sucré des fruits. Présentée dans des verrines élégantes, ce dessert saura émerveiller les convives et ajouter une touche festive à l'occasion. Pour des célébrations mémorables, il n'y a rien de mieux qu'un dessert qui allie beauté et saveur.
Trucs & Astuces
- Utilisez du chocolat blanc de bonne qualité pour une meilleure saveur.
- Pour une mousse plus aérée, assurez-vous que les blancs d'œufs sont bien montés en neige.
- Laissez la mousse reposer au moins 6 heures au réfrigérateur pour qu'elle prenne bien.
- Pour une touche de fraîcheur, ajoutez quelques feuilles de menthe sur le dessus des verrines.
- Vous pouvez remplacer les fraises par d'autres fruits comme des framboises ou des kiwis.
- Servez les verrines bien froides pour un meilleur goût.
- Pour un effet visuel, utilisez des verrines transparentes.
Ingrédients
- Fraise 6
- Chocolat blanc Nestlé dessert 90 grammes
- Œuf 1
- Crème liquide entière 5 centilitres
Préparation
-
Étape 1Faire fondre le chocolat au bain-marie.
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Étape 2Casser l'œuf, séparer le blanc du jaune.
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Étape 3Hors du feu, verser la crème liquide sur le chocolat blanc.
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Étape 4Verser le tout dans un saladier, ajouter le jaune.
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Étape 5Battre le blanc en neige.
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Étape 6Incorporer délicatement.
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Étape 7Verser la mousse dans 3 verrines.
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Étape 8Mettre 6 heures au frigo.
-
Étape 9Au moment de servir, découper les fraises en dés et les placer sur la mousse.
Mots-clés: chocolat blanc, fraise, mousse
Une portion (env. 80 g) :
Calories 222 kcal
Protéines 4,2 g
Glucides 17,5 g
Lipides 13,3 g
Publié par lyly59
Accord mets et vin
- Vin blanc doux: Un vin blanc doux comme un Sauternes ou un Muscat, qui apportera une belle harmonie avec la douceur du chocolat blanc et la fraîcheur des fraises.
- Champagne demi-sec: Un champagne demi-sec, qui avec ses bulles et sa légère douceur, complétera parfaitement la mousse au chocolat blanc.
- Rosé fruité: Un rosé fruité, tel qu'un Côtes de Provence, qui apportera une belle acidité et des arômes de fruits rouges pour équilibrer le dessert.
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez utiliser n'importe quelle marque de chocolat blanc, mais assurez-vous qu'il soit de bonne qualité pour un meilleur goût.
La mousse peut être conservée au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours.
Oui, vous pouvez utiliser de la crème liquide sans lactose ou une crème végétale comme la crème de coco.
Oui, vous pouvez utiliser des substituts d'œufs comme de la compote de pommes ou un mélange de graines de lin et d'eau pour une version sans œufs.
Les blancs d'œufs sont bien montés lorsqu'ils forment des pics fermes et que vous pouvez retourner le bol sans que le mélange ne tombe.
Oui, vous pouvez ajouter d'autres fruits comme des framboises ou des myrtilles pour varier les saveurs.
Des verrines d'une capacité de 100 à 150 ml sont idéales pour cette recette.
Oui, cette mousse peut être préparée la veille et conservée au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.
Vous pouvez décorer la mousse avec des feuilles de menthe, des copeaux de chocolat ou un coulis de fruits.
Oui, cette recette est généralement adaptée aux enfants, mais assurez-vous qu'ils ne soient pas allergiques aux ingrédients.
Ça a l'air bon !
Votes
- Mamyloula a trouvé ça délicieux!.
- lanna a trouvé ça délicieux!.
- violeta a trouvé ça délicieux!.
Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
6 commentaires
violeta
SA ALAIR Délicieux nous au lieu de faire avec la fraise on fait
avec la banane.
lyly59
Merci lanna
lanna
delicieux
Lanna
C'est trés agréable à l'oeil
fleur13
Il va falloir que je teste ,merci
Mamyloula
miam merci bises