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SALADE DE CHOUCHOUX (CHRISTOPHINE ou CHAYOTE)

Ma petite salade de Chouchoux (christophine / chayote) assaisonnée d'une vinaigrette balsamique & oignon,

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recette SALADE DE CHOUCHOUX (CHRISTOPHINE ou CHAYOTE)

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients

Préparation

  1. Étape 1
    Laver les chouchoux et les faire cuire à l'eau pendant une bonne heure, en gardant la peau. recette SALADE DE CHOUCHOUX (CHRISTOPHINE ou CHAYOTE)
  2. Étape 2
    Vérifier la cuisson des chouchoux en les piquant à l'aide d'une fourchette. Si c'est tendre, c'est bon.
  3. Étape 3
    Laisser refroidir, puis fendre les chouchoux en deux. À l'aide d'une cuillère, écraser grossièrement la chair du chouchou, puis assaisonner de vinaigrette. recette SALADE DE CHOUCHOUX (CHRISTOPHINE ou CHAYOTE)
  4. Étape 4
    Régalez-vous.


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Questions fréquentes

Le chouchou, également connu sous le nom de christophine ou chayote, est un légume-fruit de la famille des cucurbitacées, souvent utilisé dans les cuisines créoles et tropicales.
Il est préférable de choisir des chouchoux bien durs, car leur goût est meilleur. Évitez ceux qui sont mous ou abîmés.
Les chouchoux doivent être cuits à l'eau pendant environ une heure, mais il est important de vérifier la cuisson en les piquant avec une fourchette.
Oui, il est recommandé de garder la peau pendant la cuisson, car cela aide à préserver la saveur et la texture.
Une bonne vinaigrette balsamique à l'oignon ou à l'échalote est recommandée pour assaisonner les chouchoux.
Les chouchoux sont cuits lorsque vous pouvez les piquer facilement avec une fourchette et qu'ils sont tendres.
Oui, vous pouvez personnaliser la salade en ajoutant d'autres ingrédients comme des tomates, des oignons, ou des herbes fraîches selon vos goûts.
Oui, cette recette est entièrement végétalienne, car elle ne contient que des légumes et une vinaigrette.
La quantité de chouchoux est à votre convenance, donc cela dépend de la quantité que vous préparez.
Oui, vous pouvez préparer les chouchoux à l'avance et les assaisonner juste avant de servir pour une meilleure fraîcheur.
Ça a l'air bon !

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4 commentaires

Ma gourmandise du jour !

merci à tous , bonne journée à vous , bizzzz

samedi, 20 mai 2017, 08:23 # -

katcelau

les chouchous maman m en faisait en martinique !mais moi j en ai jamais fait !!je garde ! bizz kat

vendredi, 19 mai 2017, 18:48 # -

Kilomètre-0

Je mets ta recette de côté car parfois, j'en trouve chez des producteurs locaux
Bisous

jeudi, 18 mai 2017, 22:28 # -

Cuisineplaisir

bonne recette

mercredi, 17 mai 2017, 23:11 # -

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

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    Cuisineplaisir a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

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    Kilomètre-0 a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    katcelau a trouvé ça délicieux!.

Ils ont envie d'essayer

 166Invité, Invité et 164 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.

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