TARTE AUX POMMES REVISITÉE AVEC UNE PÂTE À GÂTEAU
Belle comme une fleur, ma jolie tarte aux pommes, Essayez et vous ne serez pas déçu :D
8 Commentaires
257 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients
- Beurre 1/2 sel - ou du beurre doux, vous rajoutez une pincée de sel 100 grammes
- Sucre - pour la pâte 85 grammes
- Sucre - pour saupoudrer le dessus des pommes avant de l’enfourner 5 grammes
- Œufs 2
- Farine 150 grammes
- Sucre vanillé - ou de la vanille en gousse 1 sachet
- Levure chimique 1 sachet
- Pommes rouges - j'ai pris de la Pink Lady 3 ou 4
- Colorant alimentaire rouge - pour colorer la pâte, mais vous n’êtes pas obligé 3 gouttes
Préparation
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Étape 1Mettre dans un saladier le beurre et 85 g de sucre, le travailler en pommade.
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Étape 2Ajoutez les œufs un par un, bien mélanger à la préparation.
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Étape 3Ensuite, ajouter la farine, la levure et la vanille, puis mélanger le tout. Ajouter 2 gouttes de colorant alimentaire rouge pour donner une couleur "rose" à la pâte, bien mélanger à la pâte.
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Étape 4Puis verser la pâte dans un moule à tarte préalablement beurré et fariné.
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Étape 5Lavez et videz les pommes (garder la peau), puis les couper en lamelles pas trop fines.
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Étape 6Ensuite, disposer les lamelles dans la pâte vers le bord du moule.
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Étape 7Former un anneau avec les lamelles de pommes, mais vous pouvez en mettre autant de pommes que vous le voulez.
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Étape 8Au centre, confectionner une rose avec quelques lamelles de pommes, les passer au micro-ondes pendant 3 mn pour les ramollir, puis égoutter les lamelles sur du papier absorbant. Déposer les lamelles en formant une fleur en chevauchant légèrement contre l'anneau, puis prendre une lamelle, l'enrouler dans votre main et former un pétale, le poser au milieu de la fleur.
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Étape 9Ensuite, saupoudrer avec les 5 g de sucre sur la préparation.
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Étape 10Allumer votre four à 170°, puis enfourner pendant 25 mn, en surveillant de temps en temps.
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Étape 11Pour terminer, préparer un nappage avec 2 cuillères à soupe de gelée aux fruits rouges et une cuillère d'eau, porter à ébullition, bien remuer jusqu'à un léger épaississement. Après la cuisson de la tarte, l'enlever du four encore chaud et verser le nappage sur la tarte, bien étaler, et laisser refroidir.
Une portion (env. 130 g) :
Calories 218 kcal
Protéines 4,0 g
Glucides 33,1 g
Lipides 5,3 g
Publié par Ma gourmandise du jour !
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez utiliser d'autres variétés de pommes selon vos préférences, mais les pommes rouges comme la Pink Lady apportent une belle couleur et un goût sucré.
Oui, vous pouvez remplacer le beurre par de la margarine ou une autre alternative végétale, mais cela peut légèrement modifier la texture et le goût de la pâte.
La tarte peut être conservée au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours. Assurez-vous de la couvrir pour éviter qu'elle ne sèche.
Oui, vous pouvez préparer la pâte à l'avance et la conserver au réfrigérateur pendant 1 à 2 jours avant de l'utiliser.
Il est recommandé de couper les pommes en lamelles pas trop fines pour qu'elles conservent leur texture lors de la cuisson.
Oui, vous pouvez ajouter de la cannelle ou d'autres épices selon vos goûts pour rehausser la saveur de la tarte.
La tarte est cuite lorsque la pâte est dorée et qu'un couteau inséré au centre en ressort propre. Surveillez la cuisson, car les temps peuvent varier selon le four.
Oui, vous pouvez congeler la tarte. Assurez-vous de la laisser refroidir complètement, puis enveloppez-la hermétiquement avant de la placer au congélateur.
Pour un nappage, vous pouvez mélanger de la gelée de fruits avec un peu d'eau, porter à ébullition et remuer jusqu'à épaississement, puis l'appliquer sur la tarte chaude.
Merci !
Votes
- Mamyloula a trouvé ça délicieux!.
- Ma truffe 2 a trouvé ça délicieux!.
- amelie cassin a trouvé ça délicieux!.
8 commentaires
amelie cassin
c est tres beaux est ca a lerre tres bons bonne apetit
Ma gourmandise du jour !
avec plaisir, merci à toi
Ma truffe 2 , bisous
Ma truffe 2
je te prends la recette ,top ,top ,bizzzzzzzzzzzzzzz
Ma gourmandise du jour !
avec plaisir, merci à toi , bisous
Mamyloula
Voili voilà c'est fait un peu avec mon grain de sel, je mettrais la recette dès que possible, avec ton lien bien évidemment bisous
Mamyloula
Merci, ce sera beaucoup plus facile ! lol bisous et de rien
Ma gourmandise du jour !
coucou Mamyloula , voilà j'ai trouvé la solution, j'ai rajouté les détails en photo pour chaque étape , dorénavant , je mettrais les photos en détails , merci pour le conseil , bises
Mamyloula
C'est sur que c'est bon, maintenant pour avoir un si bel effet ! je ne sait pas si j'y arriverai, ou alors ayant un épluche pomme, je peux enlever le couteau, vider la pomme et ensuite ça coupe la pomme en spirale, avec ça je peux peut être faire quelque chose de pas trop mal, a tester quand j'aurrais le temps, en tout cas je mets de coté bises et merci