Flan aux oeufs à la vanille ,Recette de mon Mari
Servir avec par exemple des tuiles aux amandes:recette ici :
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
6 œufs1 l de lait1 gousse de vanille de Madagascar de préférence...70 g de sucre poudre(moi cassonade) pour le lait50 g de sucre poudre pour le caramel
Préparation:
Faire chauffer le lait dans une casserole avec la vanille et le sucre, aux frémissements arrêter le feu, enlever la gousse, l'ouvrir et récupérer les graines, les mettre ds le lait.
Dans une jatte, battre les oeufs, et verser le lait vanillé tout en battant.
Dans une casserole faire le caramel en chauffant à sec le sucre, feu pas trop fort, puis le répartir dans un moule à four, en tournant le moule pour imprégner le fond et les paroies.
Verser la préparation et mettre au bain marie au four 180 ° pendant 45 mn chaleur tournante.
Faire refroidir et déguster !
Pour une jolie présentation, démouler sur plat à cake, le caramel dégoulinant sur les bords.. Ici je l'ai laissé ds le moule pour pouvoir le conserver au frigo plus facilement...
Servir avec par exemple des tuiles aux amandes :recette ici :
Mots-clés: flan aux œufs, vanille
Une portion (env. 180 g) :
Calories 170 kcal
Protéines 7,3 g
Glucides 18,2 g
Lipides 3,6 g
Publié par makiace
16 commentaires
Catalina
j'adore les flans maison..super
makiace
Merci les amis,oui quand il veut bien il se débrouille pas mal. !!! Là j'avais fait une commande express hihihi
Bon dimanche à tous,gros bisous
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
ils sont aussi fort que nous nos maris en cuisine !
jeanmerode
un beau et bon flan,bravo a ton mari
rosinette
Un régal félicitations a ton mari bisou
Mamyloula
beau flan et bravo à ton mari bisous à vous deux