Gâteau de Savoie et sa mousse au chocolat
Il est superbe ton gateau de savoie - jeanmerode
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes)
4 Oeufs100 G de sucre1 Sachet de sucre vanillé50 G de farine50 G de fécule de pommes de terre1 Zest de citron râpé
Préparation
Séparer les blancs des jaunes.
Travailler quelques minutes dans une jatte au batteur le sucre et les jaunes.
Battre les blancs en neige ferme avec 1 pincée de sel.
Dans la pâte ajouter les farines tamisées et le zest de citron puis les blancs en neige.
Beurrer et fariner un moule verser la pâte.
Enfourner 30 mn à 180°.
Servir seule ou accompagné d'une mousse au chocolat
Mots-clés: gâteau de Savoie
Une portion (env. 70 g) :
Calories 152 kcal
Protéines 4,8 g
Glucides 23,8 g
Lipides 2,7 g
Publié par makiace
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jeanmerode
il est superbe ton gateau de savoie