GRATINEE de POMMES façon Jacques Martin

Une recette de gratin très facile par makiace

  • Recette de cuisine 5.00/5
5.0/5 (7 votes)
16 Commentaires
111

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

500g de pommes Sucre en poudreBeurreCalvados1 jaune d'oeuf1grosse cas de crème épaisseCannelle

Préparation:

Couper les pommes en quartier, les faire revenir dans une poêle avec un bon morceau de beurre, soupoudrer de sucre et faire carameliser Ajouter un verre à liqueur de calva et flamber hors du feu et de la hotte (pour ne pas mettre le feu aux graisses de la hotte) Mélanger le jaune d'oeuf avec la crème, un peu de sucre, une pincée de cannelle, un peu de calva Beurrer un plat à gratin, verser les pommes caramélisées et napper avec le mélange crème... Gratiner à four chaud environ 10' A déguster tel quel ou accompagné d'une boule de glace à la vanille.


Mots-clés: calva, cannelle, flambée, gratinée de pommes

Une portion (env. 140 g) :
Calories 118 kcal   Protéines 0,0 g   Glucides 13,8 g   Lipides 4,1 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

Ajouter à vos recettes préférées

Cliquez sur le bouton 'Ajouter à mes recettes préférées' pour ajouter cette recette à votre carnet de recettes préférées.


Commenter

 

16 commentaires

makiace

Je suis contente que tu as apprécié c'est vrai que c'est bon tu me donnes envie de la refaire ! Bisous

Carmen

Coucou j'ai fait ton gratiné on s'est régalé, il est aujourd'hui sur mon blog. Merci bisous

Ma truffe 2

j'aime tout simplement ,bizzzzzzzzzzzzz

makiace

Ça marche!merci Hanor,bisous

hanor

ce doit etre bon sur ma recette bises

makiace

oui tu as raison Carmen,un délice! refait aujourd’hui , mes pommes récoltées en septembre commencent à se ratatiner,c'est une bonne façon de les finir!!!
bisous à vous tous!

Carmen

le calvados avec les pommes c'est un délice

makiace

Merci Hanor,tu vas adorer!

hanor

quelle recette :::a faire merci bises

makiace

Oui avec du miel cela devait être encore meilleur ! Merci de t'interresser
à mes recettes qui sont pas encore nombreuses j'attends de les prendre en photo pour publier si possible.
Bizzzz

Votes

Ma truffe 2, Vulgande et 5 autres ont voté.
  • Recette de cuisine 5.00/5

5.0/5 (7 votes)

 =  7 votes

Ils ont envie d'essayer

 111Invité, Invité et 109 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.