Mamyloula

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5 recettes de gaufres salées pour apéro ou repas (amandes, cacahuètes, fromage, tomates, pommes de terre)

Une recette d'accompagnement excellente par Mamyloula

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recette 5 recettes de gaufres salées pour apéro ou repas (amandes, cacahuètes, fromage, tomates, pommes de terre)

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 18 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

1° Recette : aux amandes : 200 G de beurre mou, 200G d'amandes en poudre, 300 G de farine, 100 G de crème fraîche, 1/4 L de lait, 1 Cuillère à café de sel, 1 Cuillère à café de curry.

2° Recette : aux cacahuètes : 200 G de cacahuètes salées, 140 G de beurre mou, 2 Oeufs, 200 G de farine, 1/4 L de lait.

3° Recette : au fromage : 200 G de beurre mou, 4 Cuillères à soupe de crème fraiche, 500 G de farine, 12 Cuillères à soupe de parmesan râpé, 300 Ml d'eau minérale, 1 Pincée de sel.

4° Recette : aux tomates : 5 Oeufs, 100 G de beurre mou, 1 Cuillère à café de sel, 8 Cuillère à soupe de petit lait, 150 G de farine, 100 G de tomates séchées et marinées dans de l'huile, 3 Tiges de basilic.

5° Aux pommes de terre : 1 Kg de pommes de terre farineuses cuites, 4 Oeufs, 8 Cuillères à soupe de flocons d'avoine, 2 Cuillère à café de sel, 1 Branche de romarin.

Préparation:

Si votre pâte vous semble trop liquide ajouter une ou plusieurs cuillères à soupe de fécule.

1° Recette : aux amandes : battre au fouet le beurre avec les amandes, la crème, le lait, le sel, la poudre de curry puis ajouter doucement la farine en continuant de battre. Si nécessaire ajouter de l'assaisonement.

Poser 2 à 3 cuillères à soupe de pâte au milieu des plaques inférieure et fermer.

Laiser cuire 2 à 3 min environ.

2° Recette : aux cacahuètes : hacher grossièrement les cacahuètes, mélanger le beurre avec les oeufs, le lait, le cacahuètes et ensuite la farine.

Poser 2 à 3 cuillères à soupe de pâte au milieu des plaques inférieure et fermer. Laiser cuire 2 à 3 min environ.

3° Recette : au fromage : Mélanger le beurre, la crème, le parmesan et l'eau avec une pincée de sel, puis doucement la farine pour obtenir une pâte lisse.

Poser 2 à 3 cuillères à soupe de pâte au milieu des plaques inférieure et fermer. Laiser cuire 2 à 3 min environ.

4° Recette : aux tomates : séparer le blanc du jaune des oeufs. Monter en neige ferme les blancs. Mélanger les jaunes d'oeufs avec du beurre et du sel pour obtenir un mélange mousseux, ajouter le petit lait et ensuite la farine. Puis égoutter les tomates et les couper en petits morceaux. Laver, sécher, effeuiller et couper les feuilles du basilic en petits morceaux. Mélanger les tomates et le basilic à la pâte, ajouter ensuite aux blancs en neige. Remuer doucement la pâte afin que les tomates soient répartis uniformément.

Poser 2 à 3 cuillères à soupe de pâte au milieu des plaques inférieure et fermer. Laiser cuire 3 à 4 min environ. Et laisser refroidir sur une grille.

5° Recette : aux pommes de terre : Éplucher et râper finement les pommes de terre.

recette 5 recettes de gaufres salées pour apéro ou repas (amandes, cacahuètes, fromage, tomates, pommes de terre)

Mélanger les pommes de terre avec les oeufs, les flocons d'avoine et un peu de sel. enlever la branche des aiguilles du romarin et couper ces dernières finement et les mélanger à la pâte.

Poser 2 à 3 cuillères à soupe de pâte au milieu des plaques inférieure, répartir la pâte sur tous les trous avec une cuillère et fermer. Laiser cuire 4 à 5 min environ.

Mots-clés: amandes, cacahuètes, fromage, gaufres salées, pommes de terre, tomates

Une portion (env. 30 g) :
Calories 36 kcal Protéines 3,0 g Glucides 0,0 g Lipides 2,5 g

Publié par Mamyloula

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