Andouillettes au maroille
Servir avec des frites et de la salade verte
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
2 andouillettes de Troyes,1 oignon ou plusieurs petits (moi des rouges)150 g de maroilles20cl de vin blanc sec15 cl de crème fraiche,1 noix de beurre,1 cuillère à soupe huile d'olivepoivre
Préparation:
Pour voir les recettes de Jeanmerode cliquer ici et celle de Véronique cliquer ici
Faire revenir les andouillettes dans le beurre et l'huile, puis les réserver dans un autre plat.
Remplacer la viande avec les oignons et les faire suer.
Ajouter le vin blanc et faire réduire à feu modéré presque jusqu'à sec.
Ajouter la crème fraîche, poivrer et réduire jusque la moitié.
Remettre les andouillettes dans la sauce pendant environ 5 minutes.
Préchauffer le four à 200°.
Dans un plat allant au four et pas trop grand, y mettre les andoulliettes, napper avec la sauce et couper le maroilles en tranche que vous posez au dessus.
Faire gratiner 15 minutes.
Servir avec des frites et de la salade verte.
Lysie et son copain le gros pépère.
Et crocus qui s'ouvre quand un rayon de soleil daigne se montrer.
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Mots-clés: Andouillettes, oignon, vin blanc
Une portion (env. 310 g) :
Calories 687 kcal
Protéines 21,7 g
Glucides 6,2 g
Lipides 52,6 g
Publié par Mamyloula
16 commentaires
Mamyloula
Merci Françoise bisous
Francoise
Je vais tester
Mamyloula
oui par exemple, comme celle de jean au chaource ! bisous kat
katcelau
melange intéressant !!! a tester !!mais le maroille est tres cher chez nous et l on en trouve tres peu !!!on doit pouvoir mettre un autre from!!!bizzzz kat
Mamyloula
merci monique c'est très bon bisous
italmo
J'ADORE ET LES ANDOUILLETTES ET LE MAROILLES
SUPERBE RECETTE
Mamyloula
Merci les amies, et oui le printemps s'annonce, j'espère qu'il sera meilleur que l'an passé. bisous à tous
Tatie
un bon plat que j'aime. merci du partage. bises.
Gioisa05
Hummm c'est trop bon tout ça !! et il est super beau le crocus le printemps pointe le bout de son nez !!
pepi
super bon ce plat !! moi aussi j'aime les fromages " virils " hi hi , ça dégage comme on dit ....mais que c'est bon !! bisous