Crème chocolat au mascarpone
Un véritable régal, merci pour la base Carmen
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes)
400 G de chocolat noir (70%)3 Œufs (réserver 1 blanc 1/2)30 G de sucre glace250 G de mascarpone2 Cuillères à café d'extrait de vanille (mais vous pouvez varier selon votre goût)
Préparation
Je me suis basée sur la recette de Carmen cliquez ici pour la voir.
Couper le chocolat en morceaux et le faire le fondre au bain-marie avec la vanille. Laisser tiédir un peu.
Pendant ce temps :
Fouetter 1 œufs entier et un 1/2 blanc d'un autre œuf et plus 2 jaunes avec le sucre glace (au robot ou fouet électrique).
Quand ils sont biens lisses, incorporer le chocolat fondu tiédi, bien mélanger puis ajouter le mascarpone et continuer à fouetter.
Monter les blancs en neige ferme..
Incorporer les délicatement à la préparation au chocolat en deux ou trois fois.
Répartir dans des petits récipients individuels, mettre quelques copeaux de chocolat dessus et faire prendre au réfrigérateur pendant 2 heures.
Dégustez accompagné d'un biscuit cuillère (ou autre).
Hier c'était l'anniversaire de Ulou et oui Monsieur toujours aussi charmant fêtait ses 3 ans
Mots-clés: Chocolat noir, mascarpone, œufs
Une portion (env. 140 g) :
Calories 583 kcal
Protéines 13,9 g
Glucides 27,9 g
Lipides 43,2 g
Publié par Mamyloula
Votes
- Flo a trouvé ça délicieux!.
- Rosy a trouvé ça très bon.
9 commentaires
Mamyloula
Coucou Rosy ce n'est pas une mousse mais une crème épaisse, mais pourquoi pas, fais un essai avant, mais c'est vrai que c'est très très bon bisous
Rosy
Miam
Rosy
Coucou Domi , est-ce que je peux faire cette mousse pour garnir un gâteau
elle m'a l'air bien bonne
Mamyloula
Bonjour leontine, super merci de t'intéresser à mes recettes bisous
leontine94220
Je vais tester
Mamyloula
Merci Flo, c'est vrai que c'est bon on a adoré aussi bisous
Mamyloula
Merci Carmen c'est gentil gros bisous et léchouilles de Ulou
Flo
waouh c'est vraiment bon j'en ai fait et mangé ce soir c'est très très bon merci
Carmen
Merci Dominique pour ta confiance contente que vous vous soyez régalés et encore joyeux anniversaire à Ulou. Bisous