Epaule d'agneau aux épices et agrumes

Superbe recette d'épaule, tous ce que j'aime - Dailys

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Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

1 Épaule d'agneau6 oignons5 gousses d'ail1 C à soupe d'huile de pépins de raisins2 bâtons de cannelle1 C à café de cumindu thym100 g de beurre1 orange (si possible bio)1 citron (si possible bio)1 verre de 25 cl de jus d'oranges presséessel, poivre.

Préparation:

recette Epaule d'agneau aux épices et agrumes



Mettre l'huile de pépins de raisins et faire revenir l'épaule (salée et poivrée) sur toutes ses faces.



recette Epaule d'agneau aux épices et agrumes



Enlever l'épaule et la réserver.



Mettre dans ce jus, les oignons coupés, le thym, les gousses d'ail coupés, le cumin, les bâtons de cannelle, et cuire 20 minutes environ (vous pouvez ajouter si vous le désirez 3 anis étoilé). Surveiller et mélanger de temps en temps.



recette Epaule d'agneau aux épices et agrumes



Dans un plat allant au four (avec couvercle) Mettre cette préparation et poser l'épaule dessus.



recette Epaule d'agneau aux épices et agrumes



Ajouter le jus d'orange, le citron et l'orange coupé en rondelle.



recette Epaule d'agneau aux épices et agrumes



Couvrir et cuire dans un four préchauffé à 140°, 3 à 4 heures selon le poids de la viande.



recette Epaule d'agneau aux épices et agrumes



L'oie pond !!!!!



recette Epaule d'agneau aux épices et agrumes

Une portion (env. 200 g) :
Calories 225 kcal   Protéines 0,0 g   Glucides 11,8 g   Lipides 15,8 g  

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14 commentaires

jeanmerode

superbe recette d épaule d agneau

Anettes7024

Juste parfait! C'est un plat de fête avec une touche originale.

Mamyloula

Merci Dailys bises

Dailys

Superbe recette d'épaule, tous ce que j'aime. Bravo !!!

Votes

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