Mousse au chocolat aux écorces de clémentines confites
Une variante de ma mousse au chocolat extra MAMYLOULA
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
4 Blancs d’œufs4 Cuillères à soupe d'eau150 G de chocolat en tablette (noir de préférence et de bonne qualité c'est encore meilleur)30 G d'écorces de clémentines confites (voir recette lien ci dessous)
Préparation:
Vous avez bien lu, il n'y a pas de jaune d'oeuf et elle est extra à manger tel quel ou pour garnir un gâteau.
Faire fondre le chocolat au bain marie avec l'eau, pour aller plus vite casser le en morceaux.
Quand il est fondu y mettre les écorces de clémentines coupées en tout petits morceaux, au sucre candi cliques ici pour la recette, ou la recette normale cliques ici, (éventuellement on peut mettre des écorces d'oranges confites cliques ici pour la recette)
Battre les blancs d'oeufs en neige très ferme.
Incorporer le chocolat fondu et chaud, et mélanger doucement pour ne pas faire tomber les blancs en neige.
Mettre au frais dans un saladier si c'est pour garnir un gâteau ou une bûche ou dans des coupes individuelles et attendre au moins deux heures (le lendemain c'est encore meilleur).
Souvenir, souvenir, Pitou l'année dernière.
Mots-clés: chocolat, clémentines, écorces, œufs
Une portion (env. 90 g) :
Calories 235 kcal
Protéines 8,1 g
Glucides 20,7 g
Lipides 12,6 g
Publié par Mamyloula
12 commentaires
pentrez
Tout ce que j'aime. Vive le chocolat!!!!!!
marylineH
Parfait, tu peux ajouter une coupelle de plus j'arrive j'ai des dispo à cette heure-ci
haha
bisous