Salade de haricots blancs

Faire cuire environ 20 minutes en cocotte minutes les haricots blancs frais. Les mettre seulement quand l'eau salée est bouillante, avec du thym et un oignon), augmenter le temps de cuisson si vous n'utilisez pas de cocotte minutes.

Si vous utilisez des haricots secs, les faire tremper la veille dans de l'eau froide, le lendemain porter à ébullition et cuire 15 à 20 minutes, les égouter et les remettre à l'eau bouillante salée avec du thym et un oignons, pendant environ encore 30 minutes en surveillant, les laisser cuire selon votre goût.

Quand les haricots sont cuit, les égoutter puis les laisser refroidir.

Les mettre dans un saladier avec les tomates couper en morceaux ou en rondelles.

Ajouter le thon égoutter, le sel (si besoin), le poivre, l'huile, le vinaigre, le persil.

Bien mélanger doucement.

Servir

Notre suite et fin de récolte des pêches :

Nous avons aussi récolté nos pommes de terre, en voici un spécimen ainsi qu'une des pêches :

Ils ont envie d'essayer