Gâteau allemand aux pommes coulé
Magnifique on en mangerai bien un morceau :-) - makiace
12 Commentaires
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (8 personnes):
3 Pommes rouge sucrées200 G de farine pâtissière110 G de beurre1 Sachet de levure130 G de sucre impalpable (en poudre)3 Oeufs1 Peu de citron pour éviter que les pommes s'oxydent1 Sachet de sucre vanillé1 C. À s. De poudre d'amande3 C. À s. De lait
Préparation:
Je me suis encore lancée dans la pâtisserie cette après-midi et je dois vous remercier mes amies et amis bloggueurs et bloggueuses culinaire, ici tout particulièrement Brigitte Bertaux sur le blog Atelier de BRIGITTE
- dans plat, mélangez votre farine et votre levure
- dans un bol, battez vos oeufs
- dans un grand plat, mélangez le beurre et le sucre. Il faut que tout le sucre soit bien incorporé
- mélangé vos oeufs battus, votre beurre-sucre, votre sachet de sucre vanillé, votre poudre d'amande et ajouté votre farine-levure, bien malaxer le tout.
- pour terminer, versez votre lait et mélanger à nouveau
- beurrer un moule à charnière, c'est plus facile pour le démoulage (voir photo), versez la pâte et bien l'étendre, égaliser la surface
- préchauffez votre four à 180°
- lavez vos pommes et les couper dans le sens de la hauteur, enlevez le coeur, les pépins (merci Brigitte pour le petit truc de la petite cuillère à melon pour enlever le coeur
- prendre une demi pomme et la couper en lanière 0, 5 cm (la recomposer)
- posez la demi pomme recomposée sur la pâte et sur le bord, recommencez avec les autres pommes et en déposer une au milieu
- enfournez pendant 40 minutes (faites le test de la lame sèche et si nécessaire ajoutez quelques minutes)
- laissez bien refroidir et démoulez avec précaution, c'est très fragile
Voilà Brigitte, il est aussi arrivé en Belgique ton magnifique gâteau
Mots-clés: gâteau allemand, pommes
Une portion (env. 140 g) :
Calories 324 kcal
Protéines 5,5 g
Glucides 40,2 g
Lipides 12,5 g
Publié par Mamyloumich
Ça a l'air bon !
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Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
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12 commentaires
cuisineenfolie
Trop beau !!
train22
bien beau