Moules marinières sans vin blanc
Une recette de plat simple et rapide par Mamyloumich
9 Commentaires
248 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients
- Moules 2 kilogrammes
- Oignon 1 gros
- Céleri 2 branches
- Persil - ciselé 1 poignée
- Beurre
- Poivre
Préparation
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Étape 1Nettoyez vos moules, bien les laver et enlever les coquillages qui peuvent encore rester dessus.
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Étape 2Pelez votre oignon et coupez-le en fines lamelles.
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Étape 3Dans deux casseroles à moules ou une grande marmite, faites fondre votre beurre et y faites suer vos lamelles d'oignon. Ajoutez vos moules (1 kg par casserole), partagez vos légumes dans chaque casserole, poivrez. Mettez un fond d'eau et laissez cuire 5 à 10 minutes, le temps que toutes les coquilles s'ouvrent. Mélangez de temps à autre.
Mots-clés: moules
Pour 100 g :
Calories 115 kcal
Protéines 16 g
Glucides 7 g
Lipides 1 g
Publié par Mamyloumich
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez utiliser d'autres variétés de moules, mais les moules de bouchot ou les moules de corde sont les plus recommandées pour cette recette.
Oui, vous pouvez remplacer le beurre par de l'huile d'olive ou une autre matière grasse de votre choix.
Les moules doivent cuire entre 5 à 10 minutes, jusqu'à ce que toutes les coquilles s'ouvrent.
Oui, vous pouvez ajouter d'autres légumes comme des poivrons ou des tomates pour plus de saveurs.
Les moules fraîches doivent être fermées ou se refermer lorsque vous les tapotez. Jetez celles qui restent ouvertes.
Il est préférable de cuire les moules juste avant de servir, car elles sont meilleures fraîches.
Bien que cette recette soit sans vin, un vin blanc sec comme un Sauvignon Blanc se marie bien avec les moules.
Conservez les moules non cuites au réfrigérateur, dans un récipient ouvert, et consommez-les dans les 1 à 2 jours.
Oui, vous pouvez congeler les moules cuites, mais il est préférable de les consommer fraîches pour une meilleure texture.
Les moules se marient bien avec des frites, du pain croustillant ou une salade verte.
Ça a l'air bon !
Votes
- rosinette a trouvé ça délicieux!.
- misterhyde a trouvé ça délicieux!.
- italmo a trouvé ça délicieux!.
- les p'tites recettes de liline a trouvé ça délicieux!.
9 commentaires
Mamyloumich
Je suis désolé pour le retard de ma réponse Blanche-neige, j'espère que tu as réalisé la recette et surtout qu'elle t'a plu. C'est bien triste de lire que vous vous sentiez seule. Bisous, Paty
Blanche-neige
cette recette me donne envie de la faire dans la semaine & je pense que je vais me régaler
merci
enfin aujourd'hui je me sans moins seule en lisant tout vos messages & recette merci d'une mamy seule Blanche-neige
Mamyloumich
Enfin, je me sens moi seule liline. Bisous
les p'tites recettes de liline
Coucou moi aussi je les cuisinent souvent ainsi sans vin
Mamyloumich
Merci à tout le monde, elles sont délicieuses et s'il y a des enfants, ils peuvent en manger sans problèmes. Bonne fin d'après-midi à toutes, bisous. Paty
Invité
envie d'essayer
italmo
MOI JE LES FAIT SOUVENT COMME CELA MES MOULES SANS VIN
BISOUS
misterhyde
bien une bonne marmite de moules
rosinette
parfait!!