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Pain de viande aux épinards

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9 Commentaires
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recette Pain de viande aux épinards

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Le pain de viande aux épinards est une recette traditionnelle ancrée dans les cuisines familiales. Autrefois, la viande hachée permettait de nourrir les familles nombreuses. Avec le temps, des épinards ont été ajoutés pour apporter couleur et saveur, tout en enrichissant le plat en vitamines.

Ce pain de viande est devenu un classique réconfortant, souvent servi lors des repas du dimanche ou des occasions spéciales. Aujourd'hui, il est toujours apprécié pour sa simplicité et son goût savoureux, alliant tradition et modernité.

Trucs & Astuces

  • Utilisez des épinards frais pour un goût plus prononcé, si disponibles.
  • Ajoutez des épices comme du paprika ou de l'ail en poudre pour rehausser la saveur.
  • Incorporez du fromage râpé dans le mélange pour une texture crémeuse.
  • Servez avec une sauce tomate ou une sauce barbecue pour plus de goût.
  • Accompagnez d'une purée de pommes de terre ou d'une salade verte pour un repas équilibré.
  • Conservez les restes au réfrigérateur et réchauffez-les pour un déjeuner rapide.
  • Testez différentes viandes hachées, comme le poulet ou la dinde, pour varier les plaisirs.

Ingrédients

  • Viande hachée 500 grammes
  • Épinards hachés - Surgelés 300 grammes
  • Oignon 1
  • Crème épaisse 1 cuillère à soupe
  • Poivre

Préparation

  1. Étape 1
    Faites chauffer vos épinards dans une casserole, poivrez.
  2. Étape 2
    Pelez et émincez votre oignon, ajoutez-le aux épinards ainsi que votre crème, mélangez.
  3. Étape 3
    Mettez le tout dans votre haché, touillez.
  4. Étape 4
    Modelez pour faire un beau pâté, déposez-le dans un plat et enfournez 30 à 35 minutes à 180° chaleur tournante.
  5. Étape 5
    Surveillez de temps à autre.


Mots-clés: épinard, légumes, pain de viande

Une portion (env. 230 g) :
 Calories 398 kcal   Protéines 20,6 g   Glucides 2,3 g   Lipides 29,8 g  

Publié par

Accord mets et vin

  • Merlot: Un vin rouge souple avec des arômes de fruits rouges, qui complémente bien la viande hachée et les épinards.
  • Chardonnay: Un vin blanc riche et crémeux qui s'accorde parfaitement avec la crème épaisse et apporte une belle fraîcheur.
  • Côtes du Rhône: Un vin rouge épicé et fruité qui rehausse les saveurs du plat tout en équilibrant la richesse de la viande.

Questions fréquentes

Oui, vous pouvez utiliser des épinards frais. Assurez-vous de les laver et de les cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres avant de les ajouter à la viande.
Vous pouvez utiliser du bœuf, du porc ou un mélange des deux selon vos préférences.
Le pain de viande est cuit lorsque sa température interne atteint 70°C. Vous pouvez utiliser un thermomètre de cuisine pour vérifier.
Oui, vous pouvez ajouter d'autres légumes hachés comme des carottes ou des poivrons pour plus de saveur et de texture.
Conservez les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours. Vous pouvez également le congeler pour une conservation plus longue.
Oui, vous pouvez préparer le mélange à l'avance et le conserver au réfrigérateur jusqu'à 24 heures avant de le cuire.
Ce pain de viande se marie bien avec des purées de pommes de terre, des légumes rôtis ou une salade verte.
Oui, vous pouvez utiliser du yaourt nature ou du fromage frais comme alternative à la crème épaisse.
Cette recette donne environ 4 à 6 portions, selon la taille des portions servies.
Oui, vous pouvez ajouter des épices comme du paprika, de l'ail en poudre ou des herbes de Provence pour plus de saveur.
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9 commentaires

Mamyloumich

Merci Anne, ça me fait très plaisir. Bonne soirée, bisous. Paty

mercredi, 07 février 2018, 18:52 # -

Anne

Coucou mamyloumich. Oui je te promets que tu auras un retour. J irai voir ton blog !! Bisous

mercredi, 07 février 2018, 18:04 # -

Mamyloumich

Merci Anne, j'espère que tu me donneras des nouvelles, si tu fais l'essai. Tu verras, c'est délicieux. J'ai d'autres recettes de pain de viande sur mon blog et n'hésite pas à me laisser un commentaire, cela fait toujours plaisir. Bisous, Paty

mardi, 06 février 2018, 17:25 # -

Mamyloumich

Merci Martine et tu peux la réaliser en te servant d'un reste d'épinard à la crème. Bonne soirée, bisous. Paty

mardi, 06 février 2018, 17:22 # -

Anne

Ça me donne envie d en faire humm

mardi, 06 février 2018, 09:46 # -

Kilomètre-0

Elle est sympa ta recette Bisous

lundi, 05 février 2018, 22:05 # -

Mamyloumich

Merci Monique et Jean, j'adore les pain de viande et j'en fait de toutes les sortes. Allez voir sur mon blog https://mamyloumichel.blogspot.be/ Cuisinons pour le plaisir Bonne soirée et pleins de bisous

lundi, 05 février 2018, 17:55 # -

italmo

SUPER CE PAIN DE VIANDE AUX EPINARDS BRAVO ET MERCI DU REGAL
BISES

lundi, 05 février 2018, 16:38 # -

jeanmerode

une bonne recette de pain de viande

lundi, 05 février 2018, 15:13 # -

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    italmo a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Kilomètre-0 a trouvé ça délicieux!.

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