Gâteau de pain de viande aux épinards-crème
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Le gâteau de pain de viande aux épinards-crème est un plat qui honore les traditions culinaires familiales. Ce mélange de saveurs réconfortantes est souvent préparé lors des repas dominicaux. Cette recette incarne l'idée de rassembler les proches autour d'une table garnie de mets savoureux.
Les épinards-crème apportent légèreté et couleur, tout en ajoutant une richesse nutritive au plat. En revisitant ce classique, on perpétue l'héritage de la cuisine maison, où chaque bouchée évoque des souvenirs chaleureux et des moments partagés. Pour un accompagnement parfait, servir une part de gâteau avec du riz et une sauce tomate crée un équilibre subtil entre les textures et les saveurs.
Les épinards-crème apportent légèreté et couleur, tout en ajoutant une richesse nutritive au plat. En revisitant ce classique, on perpétue l'héritage de la cuisine maison, où chaque bouchée évoque des souvenirs chaleureux et des moments partagés. Pour un accompagnement parfait, servir une part de gâteau avec du riz et une sauce tomate crée un équilibre subtil entre les textures et les saveurs.
Trucs & Astuces
- Utilisez des épices pour rehausser le goût de votre viande.
- Ajoutez un peu de fromage râpé dans la préparation pour plus de saveur.
- Pour une texture plus moelleuse, incorporez un peu de lait ou de crème.
- Servez avec une sauce légère pour équilibrer le plat.
- N'hésitez pas à varier les légumes en fonction de vos goûts.
- Laissez reposer le gâteau quelques minutes avant de le démouler.
- Pour une présentation élégante, parsemez de persil frais avant de servir.
Ingrédients
- Viande hachée 1.2 kilogrammes
- Épinards à la crème 0.6 kilogramme
- Œuf 1
- Oignons 2
- Éclats d'ail 3
- Chapelure 3 cuillères à soupes
- Persil
- Poivre
Préparation
-
Étape 1Pelez vos oignons et votre ail. Émincez-les finement.
-
Étape 2Dans un grand plat, mélangez tous vos ingrédients ensemble, poivrez.
-
Étape 3Mettez votre préparation dans un moule et enfournez à 180° pendant 40 minutes (dans un four préchauffé).
Mots-clés: épinard, viandes hachées
Une portion (env. 260 g) :
Calories 495 kcal
Protéines 26,2 g
Glucides 7,9 g
Lipides 36,7 g
Publié par Mamyloumich
Accord mets et vin
- Merlot: Un vin rouge fruité avec des tanins souples, qui se marie bien avec la viande hachée et les épinards.
- Chardonnay: Un vin blanc riche et crémeux qui complémente la texture du gâteau de pain de viande et la crème des épinards.
- Pinot Noir: Un vin rouge léger et élégant, avec une acidité équilibrée, qui rehausse les saveurs sans dominer le plat.
Questions fréquentes
Vous pouvez utiliser du bœuf, du porc, ou un mélange des deux selon vos préférences.
Oui, vous pouvez utiliser des légumes comme des courgettes ou des carottes râpées, mais cela modifiera le goût du plat.
Le gâteau est cuit lorsque la température interne atteint 75°C. Vous pouvez également vérifier en piquant le centre avec un couteau, il doit ressortir propre.
Oui, vous pouvez le préparer à l'avance et le conserver au réfrigérateur. Réchauffez-le au four avant de servir.
Une sauce tomate ou une sauce béchamel se marient très bien avec ce plat.
Cette recette sert environ 6 à 8 personnes, selon la taille des portions.
Oui, vous pouvez le congeler. Assurez-vous de bien l'emballer pour éviter les brûlures de congélation.
Si vous faites des portions individuelles, réduisez le temps de cuisson à environ 25-30 minutes.
Cela dépend de vos préférences et de la salinité de la viande hachée. Goûtez le mélange avant de cuire.
Oui, vous pouvez ajouter des épices comme le paprika ou des herbes comme le thym pour plus de saveur.
Ça a l'air bon !