Pommes de terre farcies au salami
10 Commentaires
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Les pommes de terre farcies au salami sont un véritable délice. Ce plat ravira les amateurs de saveurs robustes et réconfortantes. Imaginez une pomme de terre tendre, délicatement évidée, remplie d'un mélange savoureux de salami, de gruyère fondant et d'herbes fraîches.
Parfait pour un dîner convivial, il apporte une touche chaleureuse à toute table. La combinaison du salami épicé et du fromage crémeux crée une harmonie de goûts qui éveille les papilles. Que ce soit pour un plat principal copieux ou un accompagnement original, ces pommes de terre farcies sont un choix idéal.
N'attendez plus pour les essayer et partager ce moment de plaisir culinaire avec vos proches.
Parfait pour un dîner convivial, il apporte une touche chaleureuse à toute table. La combinaison du salami épicé et du fromage crémeux crée une harmonie de goûts qui éveille les papilles. Que ce soit pour un plat principal copieux ou un accompagnement original, ces pommes de terre farcies sont un choix idéal.
N'attendez plus pour les essayer et partager ce moment de plaisir culinaire avec vos proches.
Trucs & Astuces
- Préchauffez toujours votre four avant de commencer la cuisson pour une cuisson uniforme.
- Utilisez des pommes de terre à chair ferme pour éviter qu'elles ne se décomposent pendant la cuisson.
- Pour un goût plus intense, faites revenir le salami dans une poêle avant de l'incorporer à la farce.
- Ajoutez un peu de fromage frais à la farce pour une texture crémeuse.
- Ne jetez pas la chair des pommes de terre, elle peut être utilisée pour faire une purée ou un gâteau de pommes de terre.
- Pour une croûte encore plus dorée, grillez les pommes de terre quelques minutes à la fin de la cuisson.
- Servez avec une salade verte pour équilibrer le plat.
Ingrédients
- Pommes de terre 6 grosses
- Salami 200 grammes
- Gruyère 125 grammes
- Crème 2 cuillères à soupes
- Ciboulette
- Persil
- Ail
- Poivre
Préparation
-
Étape 1Préchauffez votre four à 200°.
-
Étape 2Faites des petits dés avec votre salami.
-
Étape 3Cuisez vos pommes de terre en robe des champs (dans la pelure).
-
Étape 4Quand celles-ci sont cuites, coupez-les en 2 et évidez-les.
-
Étape 5Mettez la chair dans un plat, incorporez-y vos dés de salami.
-
Étape 6Pelez et émincez finement votre ail.
-
Étape 7Ciselez vos herbes.
-
Étape 8Ajoutez tous ces ingrédients à votre chair de pomme de terre, sans oublier le gruyère (gardez-en pour gratiner), poivrez et mélangez bien le tout.
-
Étape 9Huilez un plat, mettez vos pommes de terre évidées.
-
Étape 10Fourrez-les de votre mélange.
-
Étape 11Saupoudrez de gruyère.
-
Étape 12Enfournez.
Mots-clés: ail, ciboulette, crème culinaire, Fromage, gruyère, persil, pomme de terre, salami
Une portion (env. 150 g) :
Calories 320 kcal
Protéines 12,3 g
Glucides 15,4 g
Lipides 21,6 g
Publié par Mamyloumich
Accord mets et vin
- Chianti: Un vin rouge italien avec des notes de cerise et d'épices, qui se marie bien avec le salami et le fromage.
- Côtes du Rhône: Un vin rouge fruité et épicé, qui complète les saveurs salées des pommes de terre farcies.
- Sauvignon Blanc: Un vin blanc frais et vif, qui apporte une belle acidité pour équilibrer la richesse de la crème et du fromage.
Questions fréquentes
Les pommes de terre doivent être cuites en robe des champs pendant environ 30 à 40 minutes, selon leur taille.
Oui, vous pouvez remplacer le gruyère par d'autres fromages fondants comme le cheddar ou la mozzarella.
Vous pouvez vérifier la cuisson en insérant un couteau dans une pomme de terre ; il doit s'enfoncer facilement.
Oui, vous pouvez préparer les pommes de terre farcies à l'avance et les réchauffer au four avant de servir.
Ces pommes de terre farcies se marient bien avec une salade verte ou des légumes grillés.
Oui, vous pouvez ajouter des légumes sautés, des olives ou même des champignons pour plus de saveurs.
Cette recette sert environ 4 à 6 personnes, selon la taille des pommes de terre.
Les restes peuvent être conservés au réfrigérateur dans un contenant hermétique pendant 2 à 3 jours.
Oui, vous pouvez remplacer le salami par des légumes grillés ou des protéines végétales comme le tofu.
Vous pouvez utiliser n'importe quel salami, mais un salami doux ou épicé selon vos préférences fonctionnera bien.
Ça a l'air bon !
Votes
- Kilomètre-0 a trouvé ça délicieux!.
- nathalie1970 a trouvé ça délicieux!.
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
- Mamounette69110 a trouvé ça très bon.
Ils ont envie d'essayer
Invité, Jess08 et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
10 commentaires
Mamounette69110
A essayé merci
isabel30
Une pure merveille, un délice. Le père et la fille se sont même disputés la dernière pomme de terre. Par goût personnel j’ai juste mis plus de crème fraîche et j’ai couvert les pommes de terre farcies avec une tranche de raclette et du gruyère.
Vous pouvez faire cette recette car, franchement, vous ne regretterez pas.
Mamyloumich
Prend surtout nathalie 1970. bisous
Mamyloumich
C'est un plaisir de partager surtout quand cela fait plaisir. Bonne soirée scqal
scqal
bonne idée je prend merci pour le partage
Mamyloumich
Coucou Jean cela relève un peu le goût de la pomme de terre et cela ne rend pas la recette trop onéreuse. Bonne journée, bisous
jeanmerode
bonne idée le salami,bravo
nathalie1970
encore une excellente recette, merci, je pique bizzzz
Mamyloumich
Merci beaucoup Martine, cela me va droit au coeur Gros bisous
Kilomètre-0
J'aime bcp ta cuisine Gros bisous