Salade de roquette aux figues et bacon
Une recette de salade simple et rapide par Mamyloumich
5 Commentaires
88 
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients
- Figues 8
- Roquette 200 grammes
- Fines tranches de bacon 200 grammes
- Noix 10
Préparation
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Étape 1Faites cuire vos tranches de bacon, pour qu'elles soient bien croustillantes.
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Étape 2Lavez vos figues en quartiers.
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Étape 3Mettez votre roquette dans un plat, disposez vos tranches de bacon et vos quartiers de figues.
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Étape 4Émiettez vos noix par-dessus.
Publié par Mamyloumich
Accord mets et vin
- Sauvignon Blanc: Un vin blanc frais et fruité qui complète la douceur des figues et la salinité du bacon.
- Pinot Noir: Un vin rouge léger avec des notes de fruits rouges qui s'accorde bien avec la roquette et le bacon.
- Rosé de Provence: Un rosé sec et aromatique qui apporte une belle fraîcheur et équilibre les saveurs de la salade.
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez remplacer les figues par des poires, des pommes ou des pêches selon vos préférences.
Pour une version végétarienne, omettez le bacon et ajoutez des cubes de fromage de chèvre ou de feta.
Une vinaigrette à base de vinaigre de framboise, d'huile d'olive, de miel et de moutarde se marie très bien avec cette salade.
Il est préférable de consommer la salade immédiatement, mais elle peut être conservée au réfrigérateur pendant 1 à 2 jours.
Il est recommandé de préparer les ingrédients à l'avance, mais assemblez la salade juste avant de servir pour éviter que la roquette ne flétrisse.
Le bacon peut être cuit à la poêle, au four ou au micro-ondes. Pour une texture croustillante, la cuisson à la poêle ou au four est recommandée.
Oui, des légumes comme des tomates cerises ou des concombres peuvent être ajoutés pour plus de fraîcheur.
Cette recette sert environ 4 personnes en entrée.
Oui, vous pouvez utiliser de la mâche, des épinards ou de la laitue selon vos goûts.
Les noix de pécan ou les noix de Grenoble sont d'excellents choix, mais vous pouvez utiliser n'importe quel type de noix que vous aimez.
Ça a l'air bon !
Votes
- cuisineenfolie a trouvé ça délicieux!.
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
- Notre am❤ur de cuisine a trouvé ça délicieux!.
5 commentaires
Mamyloumich
Avec un peu de retard merci à vous toutes et aussi à toi mon cher Jean. Bonne année et bonne santé
Notre am❤ur de cuisine
Superbe ta salade! bisous
Notre am❤ur de cuisine
Superbe ta salade! bisous
jeanmerode
une belle et bonne salade
cuisineenfolie
Hummm elle donne envie! Je te souhaite pleins de bonnes choses pour la nouvelle année ! Gros bisous