Tarte au chou rouge et fromage de chèvre
Une recette de tarte facile et rapide par ManueB
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes)
Pâte à tarte200 G de farine60 G d'huile50 G environ d'eau froide1 Cuillère à dessert de sel1/4 De chou rouge6 Cuillères à soupe d'huile d'olive3 Cuillères à soupe de sauce soja1 Cuillère à soupe de sirop d'érable1 Échalote1 Gousse d'ailDu poivreDu fromage frais1 Cuillère à soupe de moutarde à l'ancienne
Préparation
Emincer le chou rouge finement, le mettre dans un cul de poule avec l'huile d'olive, la sauce soja, le sirop d'étable, l'échalote ciselée et la gousse d'ail écrasée. Remuer.
Préparer la pâte à tarte. Mélanger la farine avec le sel, l'huile puis verser progressivement l'eau froide. On obtient une boule de pâte.
L'étaler à l'aide du rouleau à pâtisserie sur une toile en silicone ou feuille de papier sulfurisé.
Étaler le fromage frais puis la moutarde à l'ancienne en évitant les bords.
Répartir dessous le chou rouge mariné.
Rabattre les bords de la pâte pour la " fermer ".
Cuire dans le four à 190° pendant 30 minutes.
Si vous aimez mettre dessus des tranches de fromage de chèvre et poursuivre encore la cuisson pendant 10/15 minutes.
Mots-clés: chou rouge, fromage de chèvre, fromage frais; végétarien, pâte à tarte, sauce soja, tarte
Une portion (env. 130 g) :
Calories 522 kcal
Protéines 6,3 g
Glucides 40,4 g
Lipides 35,4 g
Publié par ManueB
Ils ont envie d'essayer
- Invité trouve que ça a l'air rudement bon.