Ragoût de pois chiches aux saucisses de Montbéliard
Saveur orientale
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes)
2 saucisses de Montbéliard cuites100 gr de lardons fumés 1 grosse boîte de pois chiches egouttés et rincés1 oignon coupé en dés 2 gousse ail hachés2 cas de concentré de tomate 1 boîte de pulpe de tomate2 feuilles de laurier Du thym1 cas de cumin en poudre1 cas de paprika fumésSel,poivre.Huile olive
Préparation
Faire chauffer l’huile d’olive dans un grande poêle et faire rissolées l’oignon, l’ail et lardons.
Ajouter les épices, le concentré et la tomate en boîte.
Ajouter les pois chiches, le thym, le laurier, sel, poivre et couvrir d’eau.
Ajouter les saucisses coupées en rondelles.
Faire mijoter 1 heure a feu doux.
Vous pouvez ajouter du piment a cette recette.
Mots-clés: Pois chiches, saucisses Montbéliard
Publié par MARCVIP
2 commentaires
Yo
Je vais essayer
Véronique et la Chouquetterie
Le pois chiche une valeur sûre... superbe ton ragoût !