Gâteau aux pommes
1 Commentaires
97 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Le gâteau aux pommes, c'est un grand classique de la pâtisserie française, idéal pour partager un bon moment en famille. Avec des ingrédients simples et de saison, cette recette met à l'honneur la douceur et le goût incomparable des pommes. Parfait pour le goûter, ce gâteau rappelle les souvenirs d'enfance et les instants de convivialité autour de la table.
Trucs & Astuces
- Utilisez des pommes bien mûres pour un goût sucré et une texture fondante.
- Ajoutez de la cannelle pour rehausser la saveur des pommes.
- Vérifiez la cuisson avec un couteau : il doit ressortir propre.
- Servez tiède avec une boule de glace à la vanille pour un dessert encore plus gourmand.
- Conservez le gâteau dans une boîte hermétique pour qu'il reste moelleux.
- Personnalisez la recette en ajoutant des noix ou des raisins secs.
- Ne pas trop mélanger la pâte pour éviter qu'elle ne devienne dense.
Ingrédients
- Farine 250 grammes
- Sucre 250 grammes
- Sucre vanillé 20 grammes
- Levure 2 pincées
- Beurre 50 grammes
- Pommes golden 2
- Œufs 5
Préparation
-
Étape 1Préchauffez votre four thermostat 6, soit 180 °C.
-
Étape 2Épluchez les pommes et coupez-les en petits morceaux. Faites fondre le beurre et ajoutez les pommes coupées avec le sucre vanillé pour les faire caraméliser.
-
Étape 3Dans un saladier, mélangez la farine, la levure, le sucre et les œufs, puis mélangez pour obtenir un appareil homogène et ajoutez les pommes. Beurrez un plat allant au four, versez l'appareil et enfournez pour 15 à 20 minutes, en surveillant la cuisson.
Une portion (env. 180 g) :
Calories 454 kcal
Protéines 9,2 g
Glucides 73,6 g
Lipides 11,0 g
Publié par maricox
Questions fréquentes
Un moule de 24 cm de diamètre est recommandé pour cette recette.
Oui, vous pouvez utiliser d'autres variétés de pommes, mais les pommes Golden sont idéales pour leur douceur et leur texture.
Le gâteau est cuit lorsque la surface est dorée et qu'un couteau inséré au centre en ressort propre.
Il est préférable de préparer la pâte juste avant la cuisson pour éviter qu'elle ne perde de son aération.
Conservez le gâteau dans une boîte hermétique à température ambiante pendant 2 à 3 jours.
Oui, l'ajout de cannelle ou de muscade peut rehausser la saveur du gâteau.
Oui, vous pouvez remplacer le beurre par de l'huile, mais cela peut légèrement modifier la texture.
Cette recette donne environ 8 portions.
Oui, vous pouvez congeler le gâteau, mais il est préférable de le faire sans le glaçage.
Vous pouvez utiliser du sucre normal et ajouter quelques gouttes d'extrait de vanille.
Ça a l'air bon !
Votes
- cuisinette a trouvé ça délicieux!.
cuisinette
un classique très apprécier,merci du partage.bises cuisinette.