Carottes miniatures glacées au beurre et à la cassonade
Le glaçage donne aux carottes un bel éclat et, par la même occasion, fait ressortir tous leurs arômes.
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (3 personnes)
00G de carottes miniatures1 Cuillère à soupe et demie de beurre 2 Cuillères à soupe de cassonade tassée2 Cuillères à soupe d'eauPoivre en grains2 Pincées de gros sel
Préparation
- Faire fondre le beurre
Dans une poêle moyenne, à feu moyen, faites fondre le beurre. - Préparer le glaçage
Incorporez la cassonade et mélangez jusqu’à ce qu’elle soit complètement fondue dans le beurre. Ajoutez ensuite l’eau et mélangez bien pour obtenir une sauce homogène. - Cuire les carottes
Ajoutez les carottes miniatures dans la poêle et mélangez pour bien les enrober de la sauce. Assaisonnez de sel et de poivre. - Mijoter
Réduisez le feu à moyen- doux, couvrez et laissez cuire pendant 12 à 15 minutes, ou jusqu’à ce que les carottes soient tendres lorsqu’on les pique avec une fourchette. - Servir
Remuez une dernière fois pour bien enrober les carottes de leur glaçage, puis servez chaud en accompagnement.
BON A SAVOIR :
- Pour une touche aromatique, ajoutez une pincée de thym ou de persil frais haché avant de servir.
- Un filet de jus de citron peut équilibrer la douceur de la cassonade.
Mots-clés: mini carottes
Une portion (env. 20 g) :
Calories 58 kcal
Protéines 0,0 g
Glucides 5,8 g
Lipides 3,8 g
Publié par marie-jo
Ça a l'air bon !
Ils ont envie d'essayer
- LOES trouve que ça a l'air rudement bon.
- Invité trouve que ça a l'air rudement bon.