Côtelettes de porc en habit piperade (à ma façons)

Une superbe assiette bien colorée.! - juarez-baysse josette

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Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (3 personnes):

1 Oignon moyen, coupé en demi lune2 Gousses d’ail, pressée1 Poivron rouge, épépiné, coupé en lanières ( sur toute la longueur)1 Poivron vert, épépiné, coupé en lanières (sur toute la longueur)Sel et poivre au goût3 Tomates, coupées en dés2Dl de purée de tomate1 Cube de bouillon de poule émietté (facultatif)Quelques feuilles de basilic4 Cotelettes de porc

Préparation:

 Dans une poêle antiadhésif faites chauffer l’huile.


Ajouter l’oignon, faire suer incorporer l’ail et faites revenir en mélangeant de temps à autre.


 Ajouter les poivrons, le sel, le poivre et faites revenir 15 minutes, en mélangeant de temps à autre.


Ajouter les tomates en dés, bien mélanger au reste incorporer la purée de tomate continuer la cuisson environ  10 minutes ou selon goût (moi j'aime un peu les légumes croquant), en mélangeant de temps à autre.


 retirer du feu et ajouter le basilic frais, ajuster l’assaisonnement.


Avant de servir chaud, laisser reposer 5 minutes pour un maximum de saveur.


Assaisonner les côtelettes selon goût et les faire frire de chaque cotés les mettre dans un plat puis les recouvrir de piperade.




Utiliser comme légume d’accompagnement chaud, comme sauce pour les pâtes.



recette Côtelettes de porc en habit piperade (à ma façons)



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Une portion (env. 270 g) :
Calories 76 kcal   Protéines 0,0 g   Glucides 8,2 g   Lipides 0,0 g  

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6 commentaires

nabichou20

hum très bon et merci pour la recette marie-jo

peppette

BONJOUR MARIE-JO TU NE T PAS MISE DANS MA LISTE D'AMIES PRÉFÉRÉES{IS}BISES

campanule

JE PRENDS,un grand merci

melayers

plein de couleur voila une recette tout juste pour moi bisou ma belle

rosinette

tres appetissant

juarez-baysse josette

une superbe assiette bien colorée!! bonne journée

Votes

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