Emincé de poulet au curry simple
Laissez vous séduire par ce poulet au curry très simple à réaliser.
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
600g d’émincer de poulet ou escalopes de poulet (5)3-4 c.s d’huile,2 cubes de bouillon de poule émietté,1 dl et demi de vin blanc,2 c.s de farine,Sel,3-4 cuillères à soupe de curry en poudre par exemple ( Curry tradition indienne ou (Madras) 5 dl de crème fluide 25%
Préparation:
Si vous n’avez pas d'émincé tout prêt, émincer les escalopes de poulet, en dés ni trop gros ni trop petit.
Dans une poêle ou sauteuse faire chauffer un peu d’huile, saisir le poulet à feu vif de toute part en remuant (de préférence par portions (en 3 portions) env. 2-3 min, sortir de la poêle réserver.
Remettez le poulet dans la sauteuse.
Assaisonner selon goût avec sel, poivre, puis saupoudrer avec la farine brasser bien, déglacer avec le vin blanc brasser, incorporer les cubes de bouillon émietté, saupoudrer le curry en poudre, bien mélanger le tout, puis verser la crème continuez la cuisson encore 5 minutes à feux tout doux jusqu'à ce que la sauce épaississe un peu.
Ne laissez surtout pas votre préparation bouillir.
(Si la sauce vous semble un peu liquide, la laisse réduire quelques minutes de plus ou si vous la trouver trop épaisse ajouter de la crème).
Servez votre poulet au curry avec du riz blanc, ou des pâtes.
BON A SAVOIR :
Le poulet au curry est un plat emblématique de la cuisine indienne
Le curry est à doser selon vos goûts.
Pour une recette sans lactose utilisé du lait de coco.
Variante : remplacez le poulet de cette recette par des crevettes !
Mots-clés: émincé de poulet au curry
Une portion (env. 330 g) :
Calories 698 kcal
Protéines 42,8 g
Glucides 6,6 g
Lipides 49,4 g
Publié par marie-jo
31 commentaires
Invité
Super recette très délicieuse et facile à faire.Merci!
Invité
Huuum, que ce plat était bon !!! J'y ai ajouté quelques rondelles d'ananas et mes enfants m'en ont déjà recommandé
Merci !!!!
Invité
Excellente recette! L'essayer, c'est l'adopter! Par contre je mets moins de bouillon cube et de creme. Merci pour cette recette!
Invité
excellent, j'ai rajouté quelques champigons
Invité
Trooooopp bonne!! Merci
la cusiniere
un plat divin surper la sauce rien a dire franchemant je me suis bien regaler avec un peu de riz ololo ntop je suis amoureuse de cette recette
marie-jo
merci a tous je suis ravie que cette bonne recette vous plaisent bizzzzz
alemma68
merci pour cette recette et qui super bonne mon homme et moi l'aprecion beaucoup merci encore
vece helena
merci marie-jo pour cette excellente recette simple rapide mais oh combien délicieuse. bonne journée
Invitémaryvonne
bonjour et merci Marie jo
j ai realise cette recette c etait tres bon et tres facile en peu de temps
encore merci et à bientot