Sfenj beignet

Servir avec un bon verre de thé à la menthe

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Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

500 G de farine400 Ml d'eau tiède 1 Cas de levure boulangère10 G de sel

Préparation:

Dans un saladier mettre la farine m, sel, levure et rajoutez petit à petit l'eau tout en pétrissant la pâte.
Pétrir le tout pendant au moins 20 minutes.
La pâte doit être élastique et collante.
Couvrir la pâte et laisser lever 2 heures.
Une fois la pâte, préparer un saladier avec de l'eau pour tremper les mains puis chauffer de l'huile.
Prendre une boule de pâte de la taille d'une mandarine, faire un trou au milieu puis tirer pour élargir le trou au maximum avant de le plonger dans la poêle.
Pendant la cuisson, arroser d'huile à l'aide d'une cuillère pour que les sfenjs gonflent bien.
Laisser frire jusqu'à obtention d'une belle couleur doré.
Servir avec un bon verre de thé à la menthe.


Une portion (env. 120 g) :
Calories 221 kcal   Protéines 7,0 g   Glucides 42,9 g   Lipides 0,0 g  

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