Jarret de porc au four
C'était juste un régal, . - Pascal
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
1 c. soupe de beurre doux1 jarret demi-sel1 branche de thymPoivre
Préparation:
https://lacuisineenamateur.blogspot.fr/
Le jarret de porc, en général on l'utilise pour faire des potées, les lentilles au petit salé. Mais cette fois-ci, j'ai voulu changer. Un jarret de porc cuit au four que j'ai accompagné d'un écrasé de carottes.
Une recette facile, juste prévoir le temps de cuisson et voire le temps de dessalage si besoin.
Préparation : 5 minutes - Cuisson : 1h30
Préparation :
Préchauffez le four à 180°.
Dans une cocotte allant au four, faites fondre le beurre.
Mettez le jarret.
Poivrez.
Faites saisir le jarret de porc sur toutes les faces.
Émiettez la branche de thym sur le jarret.
Enfournez 45 minutes.
Retournez le jarret.
Poursuivez la cuisson 45 minutes supplémentaire.
Préchauffez le four à 180°.
Dans une cocotte allant au four, faites fondre le beurre.
Mettez le jarret.
Poivrez.
Faites saisir le jarret de porc sur toutes les faces.
Émiettez la branche de thym sur le jarret.
Enfournez 45 minutes.
Retournez le jarret.
Poursuivez la cuisson 45 minutes supplémentaire.
Publié par marylineH
Votes
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Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
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34 commentaires
italmo
une belle assiette de jarret au four bien rotie super
VICKETTE
Très bonne idée, j'essaierai. Merci.
Catalina
excellent
bisous
jeanmerode
un bon jarret au four