Jarret de porc au four

C'était juste un régal, . - Pascal

  • Recette de cuisine 4.86/5
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34 Commentaires
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Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

1 c. soupe de beurre doux1 jarret demi-sel1 branche de thymPoivre

Préparation:

https://lacuisineenamateur.blogspot.fr/


Le jarret de porc, en général on l'utilise pour faire des potées, les lentilles au petit salé. Mais cette fois-ci, j'ai voulu changer. Un jarret de porc cuit au four que j'ai accompagné d'un écrasé de carottes.

Une recette facile, juste prévoir le temps de cuisson et voire le temps de dessalage si besoin.

Préparation : 5 minutes - Cuisson : 1h30

Préparation :
Préchauffez le four à 180°.
Dans une cocotte allant au four, faites fondre le beurre.
Mettez le jarret.
Poivrez.
Faites saisir le jarret de porc sur toutes les faces.
Émiettez la branche de thym sur le jarret.
Enfournez 45 minutes.
Retournez le jarret.
Poursuivez la cuisson 45 minutes supplémentaire.

recette Jarret de porc au four




recette Jarret de porc au four


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34 commentaires

marylineH

Super, j'espère que vous vous régalez autant que nous

Invité

C est en cuisson, merci de cette belle recette

marylineH

Avec plaisir, et merci ça me fait plaisir vos messages

Moukaouame Driss

Merci Maryline pour tes recettes simples et savoureuses....

Pascal

Je le teste aujourd'hui!
Je l'avais déjà dégusté à une bonne table .
C'était juste un régal,
Je n'ai pas encore choisi le légume.
Merci à vous de me le remémorer.
Bonne journée

marylineH

Cool l'idée du BBq ....je testerai aussi merci pour l'astuce

Alex

Je test mais je l'ai d'abord bien saisi au barbecue et ensuite 45 min au four pour bien le cuire et avoir le côté fondant...on va voir d'ici peu

marylineH

Bonjour, je reçois un mail de vos messages que ce jour,
je n'ai pas mis le couvercle ni eau,
bonne journée

PASCALE

Je voudrais savoir si il faut couvrir la viande et mettre un peu d eau

Elodie

Bonjour j ai fait revenir mon jarret dans une cocotte en fonte dois je mettre le couvercle de la cocotte avant la cuisson au four merci de votre réponse

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